ДЕВИЧНИК

«Есть незаслуженно забытые овощи, которые растут при любой погоде и на любых почвах и при этом не только ударно плодоносят, но и умеют «выжать» максимум полезных свойств из самой скудной почвы».

РЕВЕНЬ
Холодостойкое влаголюбивое растение, особенно хорошо растущее в дождливых регионах.
Достоинства
Черешки ревеня отличаются высоким содержанием костеукрепляющего кальция, природного успокоительного - магния и необходимого для мышц марганца. Употребление ревеня благоприятно воздействует на пищеварение и обмен веществ, оказывает лёгкое послабляющее действие. Из-за низкой калорийности ревень рекомендуется людям с избыточным весом.
Недостатки
Блюда, приготовленные из ревеня, практически лишены недостатков. Распространённое мнение о высоком содержании щавелевой кислоты - не более чем миф.
Как есть
Ревень тушат в собственном соку, добавляют в салаты, супы, соусы. Чаще используется в сладких блюдах - варенье, желе. В США ревень - излюбленная начинка для пирогов. Из ревеня также варят кисель, добавляют в компоты и квас.

ПАСТЕРНАК
Холодостойский, засухоустойчивый корнеплод, хорошо растущий на российских почвах.
Достоинства
Питательный корнеплод, отличающийся высоким содержанием белков и легкоусвояемых углеводов. Возбуждает аппетит, улучшает пищеварение и усвоение пищи. Обладает мочегонным эффектом, рекомендован при болезнях, сопровождающихся задержкой
жидкости в организме. Эфирное масло усиливает половое влечение.
Недостатки Из-за высокого содержания Сахаров не рекомендуется налегать при ожирении и диабете.
Как есть
Тушат, добавляют в салаты, приправы, гарниры, супы, борщи.

БРЮКВА
Неприхотливый хладоустойчивый корнеплод, получившийся от скрещивания репы и капусты, объединил полезные свойства этих растений.
Достоинства
Хорошо хранится до весны, не теряя питательной ценности и полезных веществ. Из-за высокого содержания клетчатки брюква оказывает послабляющее действие. Обладает мочегонным действием, помогает при отёках. Богата витаминами группы В, каротином, рутином, минеральными солями и эфирными маслами. Хорошо разжижает мокроту и незаменима при острых и хронических бронхолёгочных заболеваниях.
Недостатки
При употреблении в сыром виде может вызвать обострение хронических воспалительных заболеваний желудочно-кишечного тракта (ЖКТ).
Как есть
Фаршируют, готовят рагу, запеканки, супы, используют как гарнир к мясу и рыбе.

РЕПА
До появления картофеля репа считалась на Руси одним из основных продуктов питания - её ценили за сытность и неприхотливость. Этот скороспелый корнеплод (поспевает за 2 месяца) предпочитает прохладные регионы и при этом абсолютно нетребователен как к почве, так и к условиям хранения - репа сохраняет до весны почти все свои полезные свойства.
Достоинства
Ещё в античные времена репу считали лекарственным растением - в сыром виде она обладает антисептическим, противовоспалительным и ранозаживляющим действием. Низкая калорийность (32 ккал на 100 г продукта) и содержание углеводов делают репу незаменимой для диабетиков. А богатый поливитаминный комплекс (витамины А, группы В, С, Е, Р, РР), макро- и микроэлементы позволяют использовать её как общеукрепляющее, лёгкое послабляющее и мочегонное средство.
Недостатки
Содержащееся в репе горчичное масло, придающее ей острый вкус, делает репу запретным плодом для пациентов с острыми и хроническими заболеваниями ЖКТ.
Как есть
В сыром виде непосредственно или в салатах, варят, пекут, фаршируют и добавляют в супы вместо картофеля.

ШПИНАТ
Холодостойкое неприхотливое быстросозревающее растение, которое ещё Авиценна называл королём овощей.
Достоинства
Кроме обычных для каждого растения белков, жиров, крахмала и клетчатки листья шпината содержат хорошо сбалансированный поливитаминный комплекс и почти все необходимые человеку макро- и микроэлементы. Считается диетическим продуктом, рекомендуется для выздоравливающих после затяжных болезней, а также при заболеваниях нервной системы, анемии, гипертонической болезни, сахарном диабете и при заболеваниях кишечника. Обладает тонизирующим и противовоспалительным действием.
Недостатки
Не рекомендован при моче-, желче- и почечнокаменной болезни и подагре.
Как есть
Непопулярность шпината специалисты объясняют тем, что его не умеют готовить. Уникальная добавка, способная любое блюдо из шпината сделать вкусным, - приправа из лимона и оливкового масла (1 ст. ложка оливкового масла и 1 ч. ложка лимонного сока). Употребляют шпинат свежим или варёным, его запекают, используют как начинку для пирогов, с ним готовят салаты, закуски и соусы.

Многие из нас наверняка пробовали варенье из лепестков роз или мед из одуванчиков. Все это блюда цветочной кулинарии. Причем они не только необычны, но и полезны для здоровья. И пользуются огромной популярностью у истинных гурманов и фанатов здорового питания. В них содержится масса необходимых нашему организму биостимуляторов. Так, лепестки роз (особенно чайных сортов) богаты витаминами группы В и железом, которое необходимо для выработки гемоглобина. Бархатцы – настоящая кладовая каротина. Причем этого целебного витамина в них содержится не меньше, чем в тыкве, облепихи или моркови. Настурция – богатейший источник аскорбинки. А еще эти цветки содержат вещества, которые стимулируют работу сердечной мышцы, укрепляют защитные силы организма и способствуют расщеплению жиров. Одолела хандра? Добавляйте в салаты лепестки хризантемы. А тем, у кого есть проблемы с печенью, китайские врачи советуют тушить или класть в супы распустившиеся граммофончики лилейников. Но будьте осторожны: ни в коем случае не используйте ядовитые цветы (ландыши, гиацинты, ирисы) и не экспериментируйте с цветочной кулинарией, если вы склонны к аллергии.




Агентство «Власнык» предлагает зарегистрировать домен ua и предоставляет комплексные услуги в сфере интеллектуальной собственности.

Эта ироническая рифма вполне оправданна. Смесь из морковного и лимонного соков влияет на потенцию.
Морковь действительно повышает мужскую потенцию, способствует активной выработке сперматозоидов, и оплодотворительную функцию.
Весной,0 когда многие овощи и фрукты уже частично потеряли свои витаминные свойства, этот чудо-корнеплод остаётся полезным для здоровья благодаря большому содержанию в нем витаминов А, В, С, Е, К, РР, группы В, минеральных солей калия, железа, меди, йода, фруктоза и каротина.

Попадая в организм человека, бета-каротин превращается в витамин А, который так полезен для здоровья молодых женщин. Это сильнейший антиоксидант защищает организм от старения и переутомления. Морковь просто необходима беременным женщинам, которые хотят родить крепкого и здорового ребенка. Ее очень полезно есть тем, кто страдает от сухости кожи, ломкости волос и ногтей. Морковь очищает кровь и улучшает кровообращение, снижая тем самым риск развития сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний. Далее

Мята дарит прохладу и свежесть, поднимает настроение и стимулирует работу мозга, снижает температуру и защищает от катаракты, а расти может в обычном горшке на вашем подоконнике.

Мяту ценили во все времена. В Древнем Риме венками из этого растения украшали головы самых почётных гостей,  на Руси девушки клали её веточки под подушку, мечтая увидеть во сне своего суженого, ею украшали дома, чтобы защитится от злых духов. Согласно легенде, своё название мята получила в честь римской богини Менты, которая олицетворяла разум и здравый смысл.

О лечебных свойствах этого растения знали ещё во времена Авиценны. Мята помогает при головной боли и вздутии живота, она гонит пот и согревает,  уничтожает пятна на теле и кровоподтёки под глазом.

Сегодня медики ценят мяту за большое количество фитонцидов – веществ, обладающих противовоспалительным и антимикробным действием. Листья  мята содержат много ментола, поэтому настойки и эфирное масло  из них используют как обезболивающее. При нанесении на кожу ментол раздражает нервные окончания, вызывая ощущения холода. При этом поверхностные сосуды сужаются, а сосуды внутренних органов рефлекторно расширяются. Мятный настой рекомендуют при проблемах с желудком и для того, чтобы справиться с тошнотой. 2 чайн ложки сухих листьев мяты залейте стаканом кипятка, настаивайте в течении 30 минут и процедите. Принимайте по 0,3 стакана 2 раза в день за 15 20 минут до еды.

Чтобы быстро одержать победу над простудой, полезно пить мятный чай: 1 стол ложку сухих листьев залейте стаканом кипятка и настаивайте 10 минут. Чай поможет вам пропотеть и снизить температуру, если она повышена.

Для профилактики приступов гипертонии подходит смесь из одной части мяты, одной части ромашки и одной части валерианы. Из трав готовят настой и пьют его в течение месяца по 1 / 3 стакана ежедневно.

Настоем из листьев мяты (1 чайн ложка сухих листьев на стакан воды) протирают кожу при угрях, дерматитах и для того, чтобы избавиться от жирного блеска и сузить поры: а смешав его с оливковым маслом,  получится средство от ожогов.

При серцебиении, депрессии и бессоннице полезно пить горячую воду, добавив туда несколько капель масла мяты.

Оригинальный рецепт кваса с мятой

Этот квас расширяет и тонизирует сосуды

В трёхлитровую банку положите размятых ржаных сухарей и настаивайте четыре часа, затем слейте жидкость, добавьте 5-6 соловых ложек листьев мяты, стакан сахара и немного дрожжей. Через 10-12 часов процедите и разлейте по бутылкам, добавив в каждую  по 3-4  изюминки или ягодке клюквы, через два дня квас готов.

Хотите избавиться от головной боли, бессонницы и нормализовать повышенное давление? Старайтесь ежедневно съедать по 7 – 10 ягод черноплодной рябины.
Рабина черноплодная (по-научному арония) в представлении не нуждается. Но не все знают, что она – настоящая сокровищница натуральных лекарственных веществ. Их особенно много в гроздьях мясистых ягод.
Количество йода, столь необходимого щитовидной железе, в чёрных плодах намного больше чем в красной смородине. Кроме того, ягоды аронии - - это ещё и концентрат различных витаминов. Так, содержание витамина С в плодах черноплодной рябины существенно выше, чем, в малине, землянике или мандаринах. В них также много витамина Е – антиоксиданта, рутина, каротина.

Народные целители и многие дипломированные медики широко используют ценные свойства плодов аронии для лечения различных заболеваний. Прежде всего это гипертония в начальной стадии. Свежий сок черноплодной рябины без консервантов. Принимайте его по 50 100 мл 3 раза в день за полчаса до еды, и артериальное давление будет под контролем. Продолжительность курса – 10-20 суток.

Бегом от атеросклероза
Основная причина этой болезни – избыток холестерина на стенках кровеносных сосудов, который однажды начинает откладываться в так называемые бляшки. Бляшки эти имеют свойства отрываться и закупоривают сосуд. Последствия драматические. Ягоды аронии обладают уникальным свойством естественным образом не только понижать уровень холестерина в крови, но и вообще выводить его из организма. В целяз профилактики приготовьте смесь из 1 кг перетёртых свежих ягод аронии с сахаром в пропорции и 1:2. Достаточно съедать 1 чайную ложку такого варенья 1 – 2 раза перед едой, чтобы улучшить самочувствие.

Но есть и противопоказания. От употребления черноплодной рябины следует отказаться при повышенной свёртываемости крови, варикозе, гастрите с повышенной кислотностью, язвенной болезни желудка и двенадцатипёрстной кишки, а также при тяжёлой форме гипертонии.

В последнее время стали шалить нервишки? Ешьте грецкие орехи. Они регулируют деятельность нервной системы снимают напряжение и помогают успокоится. Кроме того, эти лечебные плоды стимулируют работу наших серых клеток и заряжают организм энергией. Учёные выяснили, что грецкие орехи снижают содержание в организме липопротеинов низкой плотности (тех самых, которые мы называем «плохим»холестерином). Ешьте их каждый день примерно по 50 г, добавляя в творог, овсянку, или грызите просто так, в своё удовольствие. Но тем, кто соблюдает диету, следует учитывать один нюанс: грецкие орехи очень калорийны – в 100 г содержится 600 ккал.

Вишня
За что любим. Главное богатство вишни – большое содержание кумаринов – веществ, необходимых для поддержания тонуса организма. По количеству этих бодрящих элементов вишня уступает лишь красной смородине, малине и гранату.
От чего лечит. Ещё античный врач Гиппократ рекомендовал вишню людям, больным эпилепсией. Конечно, справится с эпилептическим припадком при помощи ягод вряд ли удастся, а вот наладить сон и поднять настроение – запросто.
Факт. В вишни содержится довольно большое количество биофлавоноидов – веществ, которые защищают организм от канцерогенов.
Надо знать. Хотя вишня не имеет категорических противопоказаний, при заболеваниях желудочно-кишечного тракта (болезни желудка, поджелудочной железы) не рекомендуется употреблять её на голодный желудок.

Малина
За что любим. В малине много витамина А он предохраняет от сердечно-сосудистых заболеваний, старения и рака, витамина РР – поможет избавится от бессонницы, усталости, улучшит аппетит и сделает кожу эластичной, витамина Е – главного компонента омолаживающих кремов для лица и витамина В2 который способен победить прыщи, справиться с перхотью и сделать тусклые ломкие волосы густыми и блестящими.
От чего лечит. Благодаря обилию салициловой кислоты малина обладает жаропонижающим эффектом. При чём если другие ягоды при варке лишаются большей части полезных веществ, то малина в виде варенья справляется с простудой ещё лучше, чем в свежем виде. Таким же действием обладают и сушёные ягоды малины.
Факт. Вещества, содержащиеся в малине, расщепляют жир и способствуют исчезновению целлюлита.
Надо знать. При нефрите почек, подагре (повышении мочевой кислоты в крови) плоды малины противопоказаны.

Крыжовник
За что любим. В крыжовнике много аскорбинки, витаминов группы В и витамина А. при чём если лучше созрели ягоды, тем больше в них витаминов. В ягодах крыжовника много пектинов, которые выводят из организма шлаки и улучшают пищеварение.
От чего лечит. Крыжовник используют для профилактики гипертонической болезни и укрепления кровеносных сосудов.
Факт. Из ягод крыжовника получается хорошее домашнее вино. Именно из-за этого Мичурин прозвал крыжовник «северным виноградом».
Надо знать. При язвенной болезни желудка и двенадцатипёрстной кишки в стадии обострения, при заболеваниях кишечника свежий крыжовник противопоказан. В таких случаях рекомендуется принимать в небольших количествах разведённый 1:1 натуральный сок крыжовника.

Земляника
За что любим. Скромный по сравнению с клубникой размер этой ягоды с лихвой компенсируется её ароматом. Диетологи ценят землянику за большое содержание витамина РР (никотиновой кислоты), который замечательно справляется с бессонницей, раздражительностью и усталостью и поддерживает ваши нервы в порядке в минуты стресса.
От чего лечит. Ягоды земляники укрепляют дёсны и часто используются в качестве профилактического средства при пародонтозе.
Факт. Учёные установили, что ягоды земляники замедляют старение мозга.
Надо знать. Употребление земляники противопоказано при продолжительных и частых печёночных коликах, так как эта ягода обладает желчегонным эффектом, при склонности к аллергии, не рекомендуется при гастрите с повышенной секрецией и хроническом аппендиците.

Смородина
За что любим. По содержанию аскорбиновой кислоты смородина уступает шиповнику. Чтобы обеспечить наш организм суточной нормой витамина С, достаточно съесть всего лишь 50 грамм чёрной или 150 грамм красной или белой смородины.
От чего лечит. Смородину используют для профилактики атеросклероза и анемии. Отварами из ягод лечат затянувшийся кашель.
Факт. По содержанию витамина С 1 столовая ложка чёрной смородины равна 1 лимону.
Надо знать. Чёрную смородину с осторожностью следует применять при повышенной свёртываемости крови и склонности к тромбозам, не рекомендуется её употребление в постинфарктном периоде. Красная и белая смородина практически не имеет противопоказаний. Считается, что чёрная смородина полезна для детей и подростков, красная для взрослых, белаяч – для пожилых людей.

Свежие осенние ягоды – шиповник, боярышник, калина – настоящие кладовые витаминов.
Шиповник
Чемпион по содержанию витамина Р, витамина С в нём в 100 раз больше, чем в яблоках, и в 50 раз больше, чем в лимоне. Борется с инфекциями, снижает холестерин в крови, способствует обновлению клеток. Отвар полезен при простудных заболеваниях, болезнях почек, желудочно-кишечных заболеваниях. Не рекомендуется людям с тромбофлебитом, повышенной чувствительностью зубной эмали (из-за высокого содержания аскорбиновой кислоты).

Брусника
Оказывает мочегонное и желчегонное действие. Обладает бактерицидным эффектом, содержит дубильные вещества. Улучшает зрение, полезно при гипертонии. Отвар может иметь слабительный эффект, не рекомендуется людям с заболеваниями почек.

Калина
Снимает спазмы и уменьшает воспалительный процесс. Полезна при головной боли, неврозах. Благоприятно влияет на состояние кожи (при угрях, фурункулах). Нормализует работу желудочно-кишечного тракта. Не рекомендуется беременным женщинам, больным тромбофлебитом. Может дать слабительный эффект.

Боярышник
Полезен при заболеваниях сердечно-сосудистой системы (гипертония, нарушение ритма сердца, стенокардия), улучшает состояние центральной нервной системы, нормализует сон. Однако злоупотреблять отваром боярышника не стоит, возможен обратный эффект – ухудшение работы сердца и сосудов.

Черноплодная рябина
Нормализует работу кишечника, печени, выводит из организма вредные вещества. Повышает иммунитет и благотворно влияет на эндокринную систему. Полезна при аллергических заболеваниях, улучшает работу сосудов. Не рекомендуется людям с язвой желудка и 12-перстной кишки.


Лучшие способы заготавливать ягоды впрок.
Засушить – шиповник, боярышник.
Перетереть с сахаром – черноплодная рябина, калина, брусника.
Заморозить – брусника, черноплодная рябина

Запасы природных кладовых помогут вернуть иссушенной холодами коже свежесть и сияние

Утрата значительной части водно-жировой плёнки и обезвоживание эпидермиса приводят к сухости кожи. При появлении крайней истончённости, ранимости, склонности к раздражению и шелушению, неприятных ощущений и зуда срочно принимайте меры. Начните приём препаратов содержащих цинк и витамины А и Е. Регулярно увлажняйте кожу, обрызгивая чистой минеральной водой. При таком уходе кожа быстро восстановит свежий вид.

Эфирный дух на всех парах.
Иссушение кожи, снижение тонуса неизбежно приводит к преждевременному старению Чтобы не допустить обезвоживания, избегайте приёма мочегонных средств и ежедневно выпивайте не менее 1,5 – 2 л воды. Полезно принимать дезодорированный рыбий жир в капсулах (1 капсула в день) и свежие пивные дрожжи (2 г в день). Делайте специальную мимическую гимнастику для повышения тонуса мышц лица. Вернуть коже свежесть и сияние помогут паровые ванночки с эфирными маслами лаванды и мяты. Вскипятите 2 л воды, добавьте 3 капли масел, накройте голову полотенцем и вдыхайте 7 – 10 минут.

Опередите веснушки
Весной активизируются различные воспалительные заболевания кожи. Прыщи, угревая сыпь, ухудшают не только внешний вид, но и настроение. Для устранения этих досадных недоразумений следует утром и вечером умываться отваром листьев петрушки.
Если кожа лица выглядит усталой и начали появляться морщинки, протирайте лицо кубиками льда, приготовленными из напара зелени петрушки. Возьмите 5 – 10 стеблей свежей петрушки, залейте 200 мл кипятка, поставьте в духовку на 20 – 30 мин. Готовый напар процедите, остудите, залейте в формочки для льда и заморозьте. Используя кубики крепкого отвара петрушки с добавлением сока лимона, защитите свою кожу от чрезмерного загара и активизирующихся в это время веснушек.

Хвощём по целлюлиту
Основные причины появления целлюлита – неправильное питание, малоподвижный образ жизни и стрессы. Уменьшить жировые отложения и избавиться от «апельсиновой корки» поможет самомассаж с эфирными маслами. Возьмите любой крем для тела, добавьте в него 2 капли масла герани, 3 капли масла можжевельника, 5 капель масла лимона и смешайте до однородной массы. Втирайте полученный крем энергичными круговыми движениями в проблемные участки тела.
В течении нескольких минут эфирные масла проникают в глубокие слои кожи, увеличивая эффективность массажа в 2 - 3 раза, а также очищая клетки кожи от шлаков. Очень эффективны в борьбе с циллюлитом обёртывания с настоем хвоща полевого.

Кубик зелёного чая
Другая крайность – чрезмерно жирная кожа. Она создаёт ложное впечатление нормального увлажнения, но самом деле выглядит восковидной, а поры при этом расширены. Примочки и протирания настойкой или настоем календулы сокращают поры и уменьшают салоотделение. При жирной кожи также рекомендуется использовать отвары ромашки, лаванды, зверобоя и зелёный чай. Можно приготовить на основе зелёного чая или отваров кубики льда и протирать ими лоснящую кожу утром и вечером.
Важную роль при излишней жирности кожи играет сбалансированный рацион. Необходимо увеличить физическую активность, провести очищение организма, а в случае излишней нервозности проконсультироваться с врачом. Учтите, что избыточную выработку кожного сала может вызвать и приём оральных контрацептивов.

Ухаживаем за кожей рук
Ничто не выдаёт возраст женщины так, как внешний вид рук. Если у вас шелушится и сохнет кожа рук, приготовьте смесь из питательного крема и масла розмарина. Ежедневно смазывайте ею руки утром и вечером. Кожа станет гладкой, эластичной и нежной. Для укрепления ногтевой пластины принимайте витамины А, В, С, РР и Е. мягкие и расслаивающиеся когти можно подпитать нанесением эфирных масел герани и тимьяна (1 – 2 раза в день). Полезные тёплые ванночки из раствора морской соли.


ПРИРОДНЫЕ ПОМОЩНИКИ КРАСОТЫ
Ромашка лекарственная обладает смягчающим действием, успокаивает зуд при воспалениях кожи.

Календула обладает антисептическими свойствами. Улучшает процесс заживления ран.

Крапива двудомная помогает при излишней жирности кожи. Укрепляет корни волос и избавляет от перхоти.

Клевер снимает аллергические реакции и, помогает при кожных недугах. (в том числе при себорее)

Клубника – королева сада. Не пропустите сезон!
Своё происхождение земляника (клубника) ведёт из Америки. В европейские сады она попала в начале 17 века благодаря первым колонистам. А французские гурманы прочно закрепили за этой ягодой славу афродизиака. На Руси её уважительно называли царевной-ягодой.
Плоды клубники богаты различными витаминами, питательными веществами, минералами. Так, по содержанию фолиевой кислоты она превосходит все другие ягоды. Земляника – прекрасный источник витамина С. А это снижение уровня холестерина в крови, профилактика атеросклероза, поддержка и повышение иммунитета. 100 г ягод содержат 100 мг витамина С.
Поднять настроение
Ароматные ягоды полезны не только с гастрономической точки – лакомясь клубникой, мы получаем натуральный антисептик, который уменьшает риск воспалений в ротовой полости. Из-за низкой калорийности очень популярны различные клубничные диеты. Если хотите снизить вес, ешьте клубнику с кефиром, не добавляя сахар. Но есть и противопоказания: земляника противопоказана при беременности и склонности к аллергию.

100 Г КЛУБНИКИ СОДЕРЖАТ 380 ККАЛ
Ягодная диета: минус 2,5 кг всего за 4 дня
1-й день
Первый завтрак. Салат (клубника, яблоко, ½ банана) заправьте натуральным йогуртом.
Второй завтрак. Клубничное молоко (100 г клубники и 100 мл молока, 50 мл минералки взбейте миксером).
Обед. Салат (спаржа, клубника, огурец, ломтик жареной грудки) заправьте соком лимона.
Полдник. Клубничный йогурт (150 г клубники, 75 г простокваши и ложка мёда).
Ужин. Салат (варёный картофель, лук, сельдерей, клубника, 50 г нежирного творога) заправьте натуральным йогуртом.

2-й день
Первый завтрак. На 2 хлебца намажьте 50 г жирного творога, сверху красьте нарезанной клубникой.
Второй завтрак. Сделайте коктейль (150 г клубники, 50 г натурального йогурта и 100 мл ананасового сока без сахара).
Обед. 2 блинчика с клубникой и 100 г яблочного пюре.
Полдник. Клубничная пахта (150 г клубники, 150 мл сыворотки и 1 чайная ложка мёда).
Ужин. Салат (кочанный салат, сладкий жёлтый перец, помидор, 100 г клубники) заправьте натуральным йогуртом и соком лимона (2 стол ложки). Съешьте 2 хлебца.

3-й день
Первый завтрак. Пюре из клубники, сладкой молочной сыворотки и 1 столовой ложки концентрированного яблочного сока, 100 г творога, 1/2 банана.
Второй завтрак. Клубничный кефир (150 г клубники, 150 мл нежирного кефира и 1 чайная ложка мёда).
Обед. Салат (мякоть дыни, клубника, ломтик окорока) заправьте оливковым маслом.
Полдник. Пюре (клубника, 150 мл апельсинового сока и 1 чайн ложка мёда).
Ужин. Овощное рагу (картофель, морковь, соцветия цветной капусты) 2 тоста.

4-й день
Первый завтрак. На 2 хлебца положите полоску сыра камамбер, украсьте клубникой.
Второй завтрак. Витаминно-фруктовый салат (клубника, яблоко, апельсин) заправьте молочной сывороткой с мёдом.
Обед. Отварная треска и салат ( листовой салат, клубника, зелёный лук). Заправьте лимонным соком с оливковым маслом.
Полдник. 300 г клубники залейте смесью воды, сока лимона и 1 чайн ложки мёда.
Ужин. Салат (клубника, 50 г творога, морковка, зелень сельдерея, сладкий перец) заправьте натуральным йогуртом.

Ароматная петрушка, душистый укроп, кинза, тархун и прочие травы, которые мы используем как приправы, помогают перевариваться другим продуктам. Эти растения богаты водорастворимыми веществами органической и неорганической природы, пищевыми волокнами. Особенно полезны травы-приправы людям, страдающим диабетом, анемией, запорами. В зелени белок находится в форме свободных аминокислот, предпочтительных для организма. Много в ней и клетчатки, способствующей очищению. Но имейте в виду: особенно ценна свежая зелень - срезанная теряет до 70 процентов витаминов уже через 3 – 4 часа после сбора. Покупайте зелень с корешками в горшочках. Она будет храниться несколько дней, не теряя своих полезных свойств.

Сочетаемость и лечебные свойств зелени.
РАСТЕНИЕ Базилик
ВКУС Перечно-мятный с лимонным привкусом; чем старше побеги, тем острее вкус
СПОСОБ УПОТРЕБЛЕНИЯ Листья кладут в блюда в самый последний момент
С ЧЕМ СОЧЕТЕТСЯ Томаты, фасоль, спагетти, пицца
ЛЕЧЕБНЫЕ СВОЙСТВА Способствует выведению жидкости из организма, нормализует процесс пищеварения.

РАСТЕНИЕ Чабрец садовый
ВКУС Перечный; наиболее сильный аромат издаёт перед началом цветения
СПОСОБ УПОТРЕБЛЕНИЯ Проявляет свои вкусовые качества только при варке
С ЧЕМ СОЧЕТЕТСЯ Бобовые, картофель, блюда из капусты, при консервировании огурцов
ЛЕЧЕБНЫЕ СВОИСТВА Помогает при тяжести в желудке и метеоризме

РАСТЕНИЕ Укроп
ВКУС Ароматный, свежий вкус, напоминающий вкус тмина
СПОСОБ УПОТРЕБЛЕНИЯ Лучше всего употреблять только в свежем виде
С ЧЕМ СОЧЕТЕТСЯ Блюда из рыбы, томаты, картофель, огурцы, блюда из яиц, салаты из морепродуктов
ЛЕЧЕБНЫЕ СВОИСТВА Успокаивает желудок, возбуждает аппетит, ускоряет переваривание жирной пищи

РАСТЕНИЕ Мята перечная
ВКУС Острый, приятный, сначала вызывает ощущения тепла, затем прохлады
СПОСОБ УПОТРЕБЛЕНИЯ В свежем виде, можно использовать в процессе приготовления блюд
С ЧЕМ СОЧЕТЕТСЯ Чай, соусы, фруктовые салаты, мороженое, десерты, коктейли, ликёры
ЛЕЧЕБНЫЕ СВОИСТВА Обладает дезинфицирующим и противовоспалительным свойствами

РАСТЕНИЕ Петрушка
ВКУС Аромат свежий и сильный. Гладколистные сорта содержат на 20 процентов больше витамина С, чем махровые виды
СПОСОБ УПОТРЕБЛЕНИЯ Наиболее полезна в свежем виде. В сочетании с мелиссой аромат петрушки усиливается
С ЧЕМ СОЧЕТЕТСЯ Мясо ии рыба. Блюда из яиц, сыра, картофеля, овощей, салат всех видов
ЛЕЧЕБНЫЕ СВОИСТВА Растение далеко не безобидно. В больших дозах петрушка ядовита.

РАСТЕНИЕ Розмарин
ВКУС Очень приятный. Напоминает камфару
СПОСОБ УПОТРЕБЛЕНИЯ Кладут во время приготовления пищи, перед подачей на стол обязательно вынуть (очень острые шипы)
С ЧЕМ СОЧЕТЕТСЯ Жареные и приготовленные на гриле мясо и рыба. Овощные блюда южной кухни, ликёры
ЛЕЧЕБНЫЕ СВОИСТВА Улучшает кровообращение. Успокаивает нервы

РАСТЕНИЕ Шалфей
ВКУС Сильный аромат, напоминает камфару с лёгким мускатным привкусом
СПОСОБ УПОТРЕБЛЕНИЯ Употреблять в небольших дозах. Проявляет вкусовые свойства только при жарении
С ЧЕМ СОЧЕТЕТСЯ Блюда из баранины и телятины, потроха, жареная рыба
ЛЕЧЕБНЫЕ СВОИСТВА Оказывает противовоспалительное действие, однако раздражает слизистую желудка

РАСТЕНИЕ Тимьян
ВКУС Перечно-пряный с привкусом камфары
СПОСОБ УПОТРЕБЛЕНИЯ Употреблять в очень малых количествах
С ЧЕМ СОЧЕТЕТСЯ Тушёные и жареные мясные блюда, баклажаны, томаты, фасоль, пицца
ЛЕЧЕБНЫЕ СВОИСТВА Сильное дезинфицирующее средство, действует как отхаркивающее

РАСТЕНИЕ Мелисса лимонная
ВКУС Лимонный вкус
СПОСОБ УПОТРЕБЛЕНИЯ При приготовлении блюд лучше всего употреблять в свежем виде
С ЧЕМ СОЧЕТЕТСЯ Овощные соусы и супы, ликёры, все виды листового и овощных салатов
ЛЕЧЕБНЫЕ СВОИСТВА Освежает, снимает тошноту, устраняет желудочные колики, успокаивает нервы

Сок облепихи рекомендуется пить при бесплодии, гипертонии, сильном переутомлении и для стимуляции иммунитета.
Своё русское название эта ягода получила благодаря густо растущими на ветвях плодами. Кустарники кажутся сплошь облепленными ягодами. О целебных свойствах облепихи известно с давних времён. Ещё в Древней Греции её применяли для лечения воинов.
Эта ягода, содержащая уникальный комплекс витаминов, микроэлементов, органических кислот, применяется как в народной, так и в традиционной медицине. Её используют в виде масла, сока, отвара, сиропа.
100 г ягод облепихи содержат 200 мг витамина С

Оранжевое чудо
Как замечательный поливитаминный продукт облепиха содержит: аскорбиновую и фолиевую кислоты, витамины В1, В2, ЗЗ, Е, К, каротин, флавоноиды, сахара, дубильные и минеральные вещества, микроэлементы (железо, бор, медь, серебро), органические кислоты, участвующие в обмене веществ, азотосодержащие соединения.
Регулярное употребление ягод облепихи способствует профилактике и лечению сердечно сосудистых недугов.

Исцеляет масло
Сок из облепихи - общеукрепляющее средство, которое назначают при авитаминозах, в сочетании с мёдом помогает при лечении кашля. Наиболее ценное в лекарственном отношении облепиховое масло обладает бактерицидным действием, болеутоляющими и ранозаживляющими свойствами.
Наружно в виде отваров облепиху используют для лечения кожных недугов, ожогов, обморожений. Внутрь назначают при язве желудка и 12-пеерстной кишки (улучшает регенерацию повреждённых тканей). Ингаляции помогают при воспалении верхних дыхательных путей. Цветки облепихи используют в косметологии как тонизирующее, повышающее упругость кожи средство. Крем для лица на основе облепихи не вызывает раздражения и подходит для любого типа кожи. Облепиховое масло помогает при сухости кожи. А регулярное нанесение на ногти предотвращает их ломкости.

Заготовим впрок
Особая ценность облепихи в том, что замороженная, пересыпанная сахаром, в виде желе или варенья, она сохраняет все свои целебные свойства. Заготовив впрок, ты обеспечите себя витаминами на всю зиму.

Не всем полезна.
Сок облепихи улучшает химический состав крови, оказывает благотворное воздействие на нервную систему человека.
Однако не рекомендуется принимать препараты на основе облепихи людям, страдающим расстройствами желудочно-кишечного тракта, при острых холециститах, повышенной кислотности желудочного сока.

Рецепты народной медицины
Для укрепления волос
В народной медицине отвар плодов облепихи используют наружно при лечении кожных заболеваний. А комбинированный настой ягод и листьев при начинающем облысении, втирают в кожу головы для укреплении корней волос.

От авитаминоза.
1 кг ягод облепихи переберите, вымойте, обсушите и протрите через сито. Полученное пюре перемешайте с 1 кг сахара, подогрейте на слабом огне до полного растворения сахара. Протёртую облепиху очень полезно употреблять при авитаминозе, гипертонии, малокровии, заболеваниях печени и желчного пузыря.

Лечитесь по-женски.
При лечении кольпита и эрозии шейки матки широко используются тампоны с маслом облепихи. Готовят его так: отожмите из ягод сок, слейте в банку и отстаивайте в холоде 24 часа. Масло, поднявшееся в верхней слой, считается наиболее ценным.

За SPA процедурами не обязательно отправляться на курорт или дорогой салон красоты. Снять напряжение, привести себя в порядок можно дома.
Начать можно с создания приятной атмосферы в ванной и той комнате, где будете отдыхать после процедур. Всё, что мешает глазу, - тюбики, банки, склянки, висящие полотенца - уберите или задрапируйте кусками шёлка, тюлем или парео. Ведь тело полностью не расслабится, если душа чем-то недовольна. Дорогу от ванной к комнате отдыха усыпьте лепестками роз или застелите мягкой пушистой тканью – чтобы было приятно идти по ней. Зажгите свечи, включите любимую музыку и отключите телефон и телевизор.
Теперь настройтесь сами на предстоящие процедуры. Можно заняться медитацией или выполнит ь несколько расслабляющих асан из йоги или комплекс упражнений на растяжку. После этого переходите к водным процедурам с использованием натуральных продуктов.

Напоминание о море
Ванна с морской солью прекрасно очищает кожу, выводит шлаки и помогает бороться с целлюлитом. Засыпьте соль в тканевый мешок и подвесьте к крану сгорячей водой при наполнении ванны. Продолжительность процедуры – от 15 до 20 минут. Перед тем как принимать ванну, сделайте пилинг тела – тем самым вы облегчитите дыхание кожи и улучшите вывод токсинов. Для пилинга можно использовать готовые скрабы или мелкую морскую соль. Состав наносят на влажную кожу и делают нежный массаж.

Совет. Если после процедуры почувствуете стягивание кожи, можно принять душ, чтобы смыть соль.

Летние аромата
Не по душе ванны с морской солью? Добавьте в воду отвар из трав мелиссы, мяты или шалфея. Не хочется возиться с приготовлением отвара? Используйте ароматические масла. В общем, выбирайте то, что наиболее удобно для вас, и погружайтесь в душистую, ласкающую тело воду на 10 – 15 минут. Душистые травяные ванны помогают быстрее снять усталость, успокоить нервную систему, улучшают сон и обменные процессы в организме.

Совет. После травяной ванны лучше не вытираться насухо полотенцем, а дать телу возможность обсохнуть.

Переходный период
Проведение расслабляющего массажа лица. Набросьте на себя махровый халат или полотенце и уединитесь в комнате для отдыха. Удобно устроившись в кресле или на диване, закройте глаза и поглаживающими движениями проводите пальцами по массажным линиям от центра к периферии.

Совет. После массажа побрызгайте лицо спреем с термальной водой.

Время подкрепиться
Ванны, массаж помогли расслабиться, теперь можно побаловать и вкусовые рецепторы. Идеальное меню для полдника – 50 граммов нежирного натурального йогурта без добавок, два крекера без сахара, два стакана минеральной воды без газа, а ещё лучше травяного чая. Возможно, кому-то это меню покажется скудным, на самом деле в нём есть всё, что необходимо организму. Ешьте не спеша, наслаждайтесь каждым кусочком, и тогда, по завершении трапезы вы насытитесь.

Восхитительный цветок способен не только услаждать взор, но и оказывать ощутимую поддержку здоровью.

Во времена Древней Эллады рассказывали притчу. Ученики философа Сократа соревновались на самый краткий и остроумный ответ. На вопрос учителя, что в природе является одновременно прекрасным и полезным, один из учеников сорвал розу и молча протянул её философу. Ему и была присуждена победа.

От Авиценны до наших дней
У Авиценны перечень показаний, при которых используется роза, занимает две страницы. Он рекомендовал отвар из её лепестков в качестве ранозаживляющего и противовоспалительного средства.
В нашей стране издавна особое внимание уделяется дикой розе, известной как шиповник. Ещё в XIIв . Аптекарский приказ отправлял на него заготовки экспедиции в оренбургские степи.

Современные исследования подтверждают тот факт, что шиповник – кладовая витаминов и аминокислот. Например витамина С в его плодах в 10 раз больше, чем в чёрной смородине, в 50 раз больше, чем в лимонах, в 100 раз больше, чем в яблоках. А по количеству каротина (витамина А) шиповник успешно конкурирует с облепихой, абрикосом, хурмой, морковью, апельсином. Он богат макро- и микроэлементами (калий, фосфор, железо, магний, марганец, кремний) и незаменим при весеннем авитаминозе, для профилактики инфекционных заболеваний.
В лечебных и профилактических целях широко используется отвар плодов: он повышает сопротивляемость организма простудным и инфекционным заболеваниям, способствует восстановлению работоспособности при умственном и физическом переутомлении. Он полезен при ряде заболеваний печени, почек, мочевого пузыря. Пользуется популярностью масло шиповника, поскольку стимулирует восстановление повреждённых тканей кожи и слизистых оболочек. Его применяют наружно при неглубоких трещинах, пролежнях.

Чай из шиповника
Из плодов шиповника готовят целебный чай: одну столовую ложку сухих плодов заливают стаканом кипятка, настаивают 10 мин и пьют, добавляя сахар по вкусу. Толчёный шиповник хорошо заваривают в термосе. Однако в этом случае после чаепития необходимо прополоскать рот. Аскорбиновая кислота, содержащаяся в плодах, разрушает зубную эмаль.