ДЕВИЧНИК

Знаете ли вы, что свои уникальные свойства помидоры сохраняют и после тепловой обработки или консервирования? Более того, считается, что томатный соус или сок даже полезнее сырых помидоров. Так, в одном стакане томатного сока — половина суточной нормы витамина С и провитамина А, которые активно поддерживают иммунитет.

А вы когда-нибудь задумывались, почему именно в осенью люди в гораздо большей степени склонны принимать радикальные, а порой и революционные решения?
Оказывается, у обуревающей нас осенью жажды перемен есть своя физиологическая основа. В организме происходят серьезные изменения. Зная об этом, можно избежать многих проблем и с честью выдержать смену сезонов.

Витаминный допинг
За лето организм успел хорошенько "навитаминиться". Это значит, что каждая его клеточка получила все, что ей нужно для активной работы. Обмен веществ сейчас на высоте, прилив энергии налицо, она буквально распирает нас изнутри, побуждая к активным действиям.
Главное — направить жизненную силу в позитивное русло! Например, попробовать завести ребенка: дети, зачатые в осенние месяцы, отличаются прекрасным здоровьем, а беременность и роды проходят гораздо легче, чем у женщин, пополнивших ряды будущих мам зимой или весной. Недаром же свадьбы раньше играли именно в это время года! Да и лечебно-оздоровительные мероприятия в октябре бывают наиболее результативными. Предстоит плановая операция? Не откладывайте ее до ноября, когда сезонная перестройка организма вступит в решающую фазу, и тем более на зиму! Хирургические вмешательства и роды в середине осени проходят как по маслу.
СОВЕТ. Тот факт, что организм "затарился" витаминами под завязку, не означает, что вам не надо принимать их в ближайшие месяцы. Про запас они практически не откладываются, а расходуются весьма интенсивно. Своевременно восполняйте потери, если хотите встретить грядущие холода во всеоружии — зима не за горами!

Гормональный всплеск
Желание подвести итоги, пересмотреть сложившуюся систему ценностей и что-то изменить в себе и окружающем мире сейчас вполне естественно. Сезонная перестройка биоритмов организма и изменение его эндокринного фона оборачиваются эмоциональной нестабильностью, несговорчивостью, повышенной конфликтностью и склонностью к импульсивным поступкам, даже если обычно они нам не свойственны. В этом смысле переходный период года напоминает переходный период жизни со всеми его эмоциональными проблемами, свойственными тинейджерам.
Ну, или предменструальный синдром, растянувшийся на целый месяц!
СОВЕТ. Припомните примеры из жизни и поразмышляйте над вопросом: отчего осенью люди чаще, чем в другое время года, разводятся и увольняются с работы? Вряд ли они делают это только в силу объективных причин. Так что не поддавайтесь на гормональные провокации. Не принимайте сейчас важных решений — они могут оказаться ошибочными. Дайте себе месяц-другой на размышление, а потом уже устраивайте собственную судьбу!

Несолнечные очки
Переход от ощущения праздника жизни к однообразию серых будней осенью бывает особенно резким. Небо хмурится, день становится короче, листья облетают, и на сердце наваливается тоска. Вы начинаете смотреть на события своей жизни сквозь черные очки, умалять собственные достижения, недооценивать перспективы. А учитывая, что в стране и без того кризис, впереди зима, отпуск еще не скоро, красных дней календаря пока не предвидится, обострившееся недовольство миром и собой может закончиться эмоциональным взрывом с весьма разрушительными последствиями.
СОВЕТ. Боритесь с сезонной депрессией и эмоциональной нестабильностью при помощи чая, зеленого или травяного. Возьмите поровну траву зверобоя, цветки боярышника и ромашки, залейте чайную ложку сбора стаканом кипятка и выдержите под крышкой 15—20 минут. И пейте на здоровье! Вот еще один рецепт сезонного чаепития, которое поможет сгладить эмоциональные последствия сезонной перестройки. Слегка обжарьте корень одуванчика, смешайте с равными частями мелиссы и крапивы глухой, смелите в кофемолке, залейте чайную ложку смеси стаканом кипятка, настаивайте в термосе 2—3 часа. Пейте чай по стакану 3—4 раза в день в течение месяца.
Внесите коррективы в рацион. Чаще ешьте фруктовый салат из банана, киви, груш и, айвы и блюда из морской капусты и морепродуктов — вскоре на многое вы посмотрите другими глазами!

Синдром кочегара
Еще одна причина сезонной взвинченности и бескомпромиссности — усиленная выработка тироксина щитовидной железой. Этот гормон служит главным энергетиком организма: он, словно истопник, включает центральное отопление нашего тела. Но всплеск его активности делает нас более эмоциональными и ранимыми.
СОВЕТ. Чтобы обрести внутреннее равновесие, избежав душераздирающих тироксиновых бурь со слезами, комком в горле, мелкой дрожью в руках и учащенным сердцебиением, ежедневно делайте себе настой из боярышника, черноплодной рябины и сушеницы болотной. Эти растения нормализуют функцию щитовидной железы.

Адреналиновая ловушка
Летом мы больше отдыхаем, меньше испытываем нервное напряжение и ведем активный образ жизни. Ас началом осени точно прирастаем к служебному креслу и дивану перед телевизором. На работе образуются завалы, у детей возникают проблемы в школе, свекровь возвращается с дачи, и семейная атмосфера постепенно накаляется. В результате уровень адреналина зашкаливает, а утилизировать его организм не успевает, потому что для этого нужно поработать мышцами.
СОВЕТ. Сокращаясь, мышечные волокна нейтрализуют гормоны стресса. Осенью все мы в той или иной степени страдаем от их избытка, а потому, сами того не желая, обостряем отношения с близкими, коллегами и начальством. Чтобы избежать конфликтов, уделяйте физической активности не менее 40 минут в день или по крайней мере делайте 10 тысяч шагов в сутки. Жить сразу станет легче!

Иммунный ответ
Осенью иммунитет на высоте как ни в какое другое время года. Казалось бы, это замечательно: можно не опасаться инфекций — организм, укрепивший свою оборону в летние месяцы, в два счета справится с любыми возбудителями! Переживать за здоровье стоит весной, когда защитные силы ослаблены, а воспалительные процессы имеют свойство затягиваться, принимая хроническое течение. Однако повод для беспокойства есть и сейчас! Осенью болезни протекают острее, чем в другое время года. Они сопровождаются более яркими симптомами и гиперергическими (чрезмерными) реакциями, в частности, высокой температурой, а потому требуют повышенного внимания с вашей стороны. Существует и другая опасность. От избытка сил иммунная стража может впасть в форменную паранойю, ополчившись на подведомственный ей организм. В этом случае клетки собственного тела она принимает за чужеродные, а нейтральные вещества, попадающие во внутреннюю среду извне, расценивает как угрозу для жизни. Словом, настолько драматизирует внутреннюю ситуацию, что запускает аллергические реакции и аутоиммунные процессы, в ходе которых организм начинает воевать сам с собой. Обычная ангина сейчас может обернуться ревматизмом, отразившись на сердце, почках или суставах! Не сто¬ит переносить осенние недомогания на ногах! Подхватив простуду в октябре, обязательно пригласите врача и точно следуйте его рекомендациям.
СОВЕТ. Вам прописали антибиотики? В наступившем сезоне особенно важно довести до конца курс лечения, чтобы не допустить осложнений, которые учащаются в этом месяце. Чаще проводите уборку квартиры. Вы должны максимально обезопасить себя от аллергенов, в первую очередь бытовых. В октябре обычно обостряется аллергия на микроклещей домашней пыли: боритесь с ней изо дня в день до победного конца!







Полезный ресурс для тех кто хочет знать как заработав интернете Заработок в Интернете, а также самые свежие новости интернета

Клубника – королева сада. Не пропустите сезон!
Своё происхождение земляника (клубника) ведёт из Америки. В европейские сады она попала в начале 17 века благодаря первым колонистам. А французские гурманы прочно закрепили за этой ягодой славу афродизиака. На Руси её уважительно называли царевной-ягодой.
Плоды клубники богаты различными витаминами, питательными веществами, минералами. Так, по содержанию фолиевой кислоты она превосходит все другие ягоды. Земляника – прекрасный источник витамина С. А это снижение уровня холестерина в крови, профилактика атеросклероза, поддержка и повышение иммунитета. 100 г ягод содержат 100 мг витамина С.
Поднять настроение
Ароматные ягоды полезны не только с гастрономической точки – лакомясь клубникой, мы получаем натуральный антисептик, который уменьшает риск воспалений в ротовой полости. Из-за низкой калорийности очень популярны различные клубничные диеты. Если хотите снизить вес, ешьте клубнику с кефиром, не добавляя сахар. Но есть и противопоказания: земляника противопоказана при беременности и склонности к аллергию.

100 Г КЛУБНИКИ СОДЕРЖАТ 380 ККАЛ
Ягодная диета: минус 2,5 кг всего за 4 дня
1-й день
Первый завтрак. Салат (клубника, яблоко, ½ банана) заправьте натуральным йогуртом.
Второй завтрак. Клубничное молоко (100 г клубники и 100 мл молока, 50 мл минералки взбейте миксером).
Обед. Салат (спаржа, клубника, огурец, ломтик жареной грудки) заправьте соком лимона.
Полдник. Клубничный йогурт (150 г клубники, 75 г простокваши и ложка мёда).
Ужин. Салат (варёный картофель, лук, сельдерей, клубника, 50 г нежирного творога) заправьте натуральным йогуртом.

2-й день
Первый завтрак. На 2 хлебца намажьте 50 г жирного творога, сверху красьте нарезанной клубникой.
Второй завтрак. Сделайте коктейль (150 г клубники, 50 г натурального йогурта и 100 мл ананасового сока без сахара).
Обед. 2 блинчика с клубникой и 100 г яблочного пюре.
Полдник. Клубничная пахта (150 г клубники, 150 мл сыворотки и 1 чайная ложка мёда).
Ужин. Салат (кочанный салат, сладкий жёлтый перец, помидор, 100 г клубники) заправьте натуральным йогуртом и соком лимона (2 стол ложки). Съешьте 2 хлебца.

3-й день
Первый завтрак. Пюре из клубники, сладкой молочной сыворотки и 1 столовой ложки концентрированного яблочного сока, 100 г творога, 1/2 банана.
Второй завтрак. Клубничный кефир (150 г клубники, 150 мл нежирного кефира и 1 чайная ложка мёда).
Обед. Салат (мякоть дыни, клубника, ломтик окорока) заправьте оливковым маслом.
Полдник. Пюре (клубника, 150 мл апельсинового сока и 1 чайн ложка мёда).
Ужин. Овощное рагу (картофель, морковь, соцветия цветной капусты) 2 тоста.

4-й день
Первый завтрак. На 2 хлебца положите полоску сыра камамбер, украсьте клубникой.
Второй завтрак. Витаминно-фруктовый салат (клубника, яблоко, апельсин) заправьте молочной сывороткой с мёдом.
Обед. Отварная треска и салат ( листовой салат, клубника, зелёный лук). Заправьте лимонным соком с оливковым маслом.
Полдник. 300 г клубники залейте смесью воды, сока лимона и 1 чайн ложки мёда.
Ужин. Салат (клубника, 50 г творога, морковка, зелень сельдерея, сладкий перец) заправьте натуральным йогуртом.

Урожай не только накормит, но и вылечит

С помощью продуктов, выращенных на своём огороде, можно вылечить практически любую болячку. Но надо знать какой овощ при какой хвори помогает.

КАРТОФЕЛЬ
Что лечит:
простуду и кашель — ингаляция из пара сваренной в мундире картошки;
кожные заболевания (дерматиты, экзема, трофические язвы), ожоги — к повреждённым местам прикладывают сырой картофель, измельчённый на тёрке.
В косметологии для сухой или увядающей кожи используют маски из тёплого картофеля, растёртого со сливками или сметаной.

Содержит витамины А, В, В2, В6, РР, С, К, Е, калий, кальций, натрий, магний, серу, фосфор, хлор, железо, цинк, медь, марганец, бор, белки, крахмал, сахариды, клетчатку, пектиновые вещества, органические кислоты, протеин, жиры, пищевые волокна.

Картошка лечит гипертонию! Какоамины — редкие вещества помогают при гипертонии. Ранее считалось, что какоамины содержаться лишь в травах, которые используются в китайской медицине.

Противопоказания: избыточный вес.


КАПУСТА
Что лечит:
язву желудка - благодаря высокому содержанию витамина U залечивает застарелые язвы, против которых бессильны даже современные лекарственные препараты;
болезни ЖКТ — содержащаяся в капусте клетчатка очищает кишечник, борется с запорами и стимулирует выработку желчи;
заболевания сердца — соли калия благотворно влияют на работу сердечной мышцы;
порезы, отёки, ушибы, укусы — листья капусты — официально признанный антисептик.

Содержит витамины А, В, В1, В3, К, РР, К и U, калий, цинк, магний, марганец, медь, железо, фосфор, хлор, йод, тиамин, клетчатку.

Квашеная капуста побеждает даже птичий грипп!

Противопоказания: блюда из свежей капусты противопоказаны при панкреатите, после хирургических операций на брюшной полости и грудной клетке, квашеная — больным с язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки, гастритом и панкреатитами.

МОРКОВЬ
Что лечит:
расстройства зрения;
повышает устойчивость к простудным заболеваниям;
фитонцидов в моркови больше чем в чесноке;
улучшает деятельность органов пищеварения, печени и поджелудочной железы.

Содержит витамины В1, В2, С, РР и каротин — провитамин А, кальций, железо, калий, медь, фосфор, йод, кобальт, магний, кремний и эфирные масла, флавоноиды, углеводы, сахара и клетчатку.

Морковь содействует лактации! Вопреки устойчивому мнению лактацию у кормящих матерей улучшает вовсе не чай с молоком, а морковь!


ОГУРЕЦ
Что лечит:
болезни сердца, сосудов, почек — высокое содержание калия способствует нормализации давления, выведению излишней жидкости из организма;
заболевания щитовидной железы — огурцы содержат йод в легкоусвояемой форме;
затяжной кашель и туберкулёз — огуречный сок обладает противовоспалительным и обезболивающим действием.
Содержит витамины С, А, РР, В, калий, кальций, магний, фосфор, натрий, железо, кремний, серу, йод.

Размер имеет значение! Наибольшее количество биологических активных веществ содержится в грунтовых огурцах длиной 5 — 7 см.

Противопоказания. Огурцы нежелательно включать в рацион во время обострений язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, при острых и хронических энтеритах и колитах, хроническом нефрите и пиелонефрите, почечной недостаточности и мочекаменной болезни.


ЯБЛОКО
Что лечит:
нормализует пищеварение — содержащиеся в яблоках пищевые волокна предотвращают запоры, пектин лечит кишечные расстройства, а яблочная и винная кислоты способствуют нормализации деятельности желудочно-кишечного тракта;
атеросклероз — яблоки снижают концентрацию холестерина в крови;
защищает от рака — в кожуре яблок содержится большое количество антиоксиданта кверцетина, который вместе с витамином С связывает свободные радикалы, а пектин нейтрализует поступающие в организм водные вещества;
мочекаменную болезнь, подагру, ревматизм — яблоки обладают выраженным мочегонным действием.
Яблочный сок укрепляет сердечно-сосудистую систему.

Содержит витамины С, В, Е, Н, РР, каротин, калий, кальций, магний, натрий, фосфор, железо, кобальт, марганец, медь, молибден, никель, цинк, пектины, танины, антиоксиданты.

Яблоки снижают уровень холестерина в крови! И тем самым способствуют профилактике и лечению атеросклероза.

Противопоказания. Кислые яблоки противопоказаны пациентам с язвенной болезнью желудка, гастритами и заболеваниями поджелудочной железой.


ЛУК РЕПЧАТЫЙ
Что лечит:
простудные заболевания, грипп — фитонциды свежего лука, добавляемого в пищу, губительно действуют на вирусы и микробы, осевшие на слизистой носоглотки;
кашель — сок лука с мёдом или лук отваренный в молоке (2 луковицы на стакан молока);
выпадение волос — кашицу из свежего лука наносят на корни волос;
болезни дёсен — полоскание полости рта соком лука, разведённым водой 1:10);
раны и порезы — свежий сок лука залечит даже гнойные и долго незаживающие раны.

Содержит витамины С, В1, В2, В6, РР, калий, фосфор, кальций, железо, яблочную и лимонную кислоту, эфирные масла.

Избавиться от лукового запаха просто! Пожуй сухие листья зелёного чая, зелень или корень петрушки, цедру цитрусовых или выпить стакан кипячёного молока.

Противопоказания. Свежий лук противопоказан при язвенных болезнях, панкреатитах и нефритах.


БАКЛАЖАН
Что лечит:
атеросклероз, желчнокаменную и ишемическую болезнь сердца;
болезни почек и отёки — содержащийся в мякоти плодов калий нормализует водный обмен в организме;
малокровие — высокое содержание меди способствует кроветворению. Балластные вещества (клетчатка, пектин) выводят излишки холестерина из организма.

Содержит витамины В, С и РР, калий, кальций, магний, натрий, фосфор, серу, бром, хлор, железо, йод, фтор, кобальт, медь и цинк.

Кожура небезопасна!
В кожуре перезрелых баклажанов содержится большое количество соланина (вещества, ядовитого в больших концентрациях), поэтому их надо обязательно очищать.

Противопоказания: язва желудка и острые процессы в пищеварительной системе.


СВЕКЛА
Что лечит:
заболевания щитовидной железы. Свекла — лидер среди овощей по содержанию йода;
язвенную болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки — содержащийся в свекле витамин U нормализует деятельность желудочно-кишечного тракта;
болезни почек и печени;
воспалительные заболевания в носоглотке.

Содержит витамины А, С, В1, В5, В6, Е, РР, фолиевую кислоту, железо, калий, кальций, магний, фосфор, цинк, йод, углеводы, клетчатку, белки и аминокислоты, жиры, сахара, органические кислоты — лимонную, яблочную, щавелевую, рибофлавин, тиамин, азотистые вещества.

Свекла приостанавливает онкологические заболевания! Красящее вещество, придающее свекле кровяной цвет, усиливает окислительные процессы в организме и приостанавливает развитие раковых опухолей.

Противопоказания сахарный диабет.


РЕДЬКА
Что лечит:
простудные заболевания верных дыхательных путей — редьку, натёртую на мелкой тёрке, используют как горчичник;
сухой кашель и осиплость — сок редьки с мёдом;
заболевания суставов и обменные нарушения;
невралгию, ишиас, радикулит — свежий сок редьки втирают по ходу поражённого нерва.

Содержит витамины В, С, РР, белки, аминокислоты, ферменты, серу, кальций, калий, железо, фосфор, магний, серосодержащие вещества.

Разные части редьки полезны по-разному. Верхушка — 3-5 см от ботвы — содержит больше всего витамина С. Серединка — самая сахаристая и хрустящая — используется для натираний. Хвостовая часть — хранилище горчичного масла, полезного для пищеварения.

Противопоказания: язва желудка и 12-перстной кишки, гастрит, воспаление тонких и толстой кишок, болезни печени и почек, не связанные с отложением камней, болезни сердечно-сосудистой системы.


КАБАЧОК
Что лечит:
ожирение — кабачок — низкокалорийный (100 граммов — 27 ккал) и легкоусвояемый продукт;
болезни желудочно-кишечного тракта — блюда из кабачков активизируют пищеварительные процессы, улучшают функции желудка и кишечника;
гипертонию;
малокровие;
сердечно-сосудистые заболевания;
сухость и дряблость кожи лица — маска из сырых кабачков восстанавливают водный баланс кожи.

Содержит витамины В1, В2, В6, С, Н, РР, калий, кальций, натрий, магний, фосфор, железо, органические кислоты, белок.

Предпочтение надо отдавать незрелым кабачкам! Кабачок полезнее и вкуснее в недозрелом виде. «Гиганты» годятся для консервирования.

Противопоказания: заболевания почек, связанные с нарушением вывода калия.

Пища для ума
Известное выражение «мозги жиром заплыли». На самом деле это касается всех, потому что человеческий мозг более чем на 30% состоит из жира. Как бы странно это не звучало, но без жира мозг не может функционировать. Чтобы было легко запоминать необходимую информацию, качество и количество этого жира должно оставаться неизменным в течение всей жизни. В рацион надо включать богатые ненасыщенными жирами растительные масла (подсолнечное, оливковое, кукурузное).

Требуется витаминная добавка
Совершенно незаменимы для мозга витамины группы В. Они поддерживают нервную систему и играют ключевую роль в процессах запоминания. «Места дислокации» витаминов этой группы: рис, овощи, яйца, рыба, хлеб из муки грубого помола, вся «молочка».

Макропольза от микроэлементов
Наибольшее значение имеют цинк, железо и магния — они увеличивают концентрацию внимания. В большом количестве содержатся в овсяной, пшённой крупе, рисе, мясе, субпродуктах, отрубях и в орехах (особенно в грецких).
Углевод углеводу — рознь!
Самым «любимым блюдом» для головного мозга является глюкоза. Она входит в состав углеводов, но не все углеводы одинаково полезны. Есть «медленные» и «быстрые» сахара. «Медленные» содержаться в крупах, овощах и расщепляются в организме относительно медленно, но зато энергии, которую получает организм, хватает надолго. Съеденная на завтрак овсянка даёт сил и энергии на весь день.
«Быстрые» углеводы содержат кондитерские изделия. Полученная от них энергия расходуется очень быстро. (продолжение следует)

Продлить фруктово-ягодный период — делая заготовки, сохраняя все полезные вещества.

Сок, компот, джем, варенье, повидло, повидло — и много ещё чего можно приготовить из фруктов и ягод. Полезное лакомство это протёртые ягоды — минимум обработки сохранит летний вкус и целебность. Более экономные заготовки — сушка и заморозка. Для сушки подходят сахаристые сорта, а самые отборные для заморозки (сохраняется до 98 процентов полезных свойств).
Ягоды и фрукты на 70% состоят из воды и содержат много витаминов, микроэлементов и фруктозы. Этот вид сахара усваивается организмом медленнее, а исчезает из из крови исчезает быстрее, чем глюкоза, и не способствует образованию жира. Дары природы замедляют процесс старения организма и укрепляют иммунную систему.


КЛУБНИКА хорошее средство для профилактике атеросклероза, гипертонии, различных нарушений работы почек, кишечника, мочевого и желчного пузыря.

ЧЕРНИКА помогает как вяжущие при острых кишечных расстройствах. Полезна при малокровии, цистите. Улучшает зрение, снижает сахар в крови.

ЕЖЕВИКА поливитаминное, антиаллергическое, лёгкое слабительное, потогонное действие, а незрелые плоды, наоборот, действуют как закрепляющее средство
.
КРАСНАЯ СМОРОДИНА желирующие вещества — пектины выводят из организма соли тяжёлых металлов. Очень полезна больным сахарным диабетом.

МАЛИНА при лечении простуды идёт как потогонное, жаропонижающее и противовоспалительное средство. Улучшает аппетит, имеет противорвотный и обезболивающий эффект. Листья обладают кровоочистительным и антитоксичным действием.

КРЫЖОВНИК содержит янтарную кислоту, которая способствует сохранению эластичности кровеносных сосудов и снижению артериального давления. Благотворно влияет на работу кишечника. Значительно повышает устойчивость организма к инфекционным заболеваниям.

ЯБЛОКИ снижает усвоение жира, а благодаря солям кальция способствуют выведению из организма излишков жидкости. Нормализует стул при диарее, препятствуют запорам. Яблоки обладают лёгким мочегонным действием, очень эффектны при почечных недугах.

ВИШНЯ в народной медицине плоды ценятся за антисептическое, отхаркивающее и лёгкое слабительное свойства. В качестве диетического продукта рекомендуются для улучшения аппетита и пищеварения, уменьшения жажды.

СЛИВА улучшает обмен веществ, полезна при гипертонии и ревматизме. Оказывает слабительный, мочегонный, желчегонный, антисклеротический и противодиабетический эффект.

ПЕРСИКИ биокомплекс витаминов защищает клетки от свободных радикалов, выводит из организма излишки воды, улучшает пищеварение, повышает иммунитет. Очень полезны при депрессии, малокровии, отёках.