ДЕВИЧНИК

БОЛЬШИНСТВО РОДИТЕЛЕЙ ИМЕЮТ ЦЕЛЫЙ СПИСОК ТРЕБОВАНИЙ, КОТОРЫМ ДОЛЖНО СЛЕДОВАТЬ ИДЕАЛЬНОЕ ЧАДО.
Очень часто это похоже на дрессировку, а не на воспитание.

УЧИТЬ УЧИТЬСЯ
Ремнём надо воспитывать?
Ремень - это уголовное преступление. Но мне кажется, не все родители об этом знают. Банальная ситуация. Ребёнок, не доев что-то на тарелке, говорит: «Я больше не хочу». Как реагирует мама: «Надо доесть до конца». Но если мама в этот момент остановится (а она же умная женщина!), то непременно осознает, что это какое-то странное требование. Почему нужно, доесть, если ребёнок сыт? Причина - усвоенные в детстве или навязанные обществом модели поведения: так говорила ещё мамина мама, бабушка. Отношения с любимым человеком нельзя
строить по принципу: у меня есть требования, а ты, маленький мерзавец, должен их выполнять. Это не воспитание, а дрессировка.

Договорились, а он вовремя не пришёл - и что?

Договор между родителем и ребёнком обычно устроен так: ты доешь суп, а потом получишь конфету. Это не договор, это манипуляция! Договор - это возможность выслушать и учесть интересы обеих сторон. Вы не скажете мужу: «Дорогой, сейчас ты дочитаешь газету, а после этого будешь стирать бельё». Разница между человеком 8 и 20 лет меньше, чем между 40-летним и 80-летним. Но в последнем случае мы говорим, что человек пожилой, надо учитывать возраст. Почему мы не говорим про ребёнка: он слабее, поэтому надо взять это в расчёт, а не требовать с него неизвестно чего, воспитывая в нём ту же самую спонтанную требовательность к другим?



МАМИНЫ СТРАХИ
Родители жалуются:ребёнок только в 1-й класс пошёл, а ему уже ничего не интересно...

Когда человек рождается, он ужасно любопытен. Ему хочется засунуть палец во все дырки, он постоянно твердит «почему?». А дальше компания под названием взрослый мир учит его не быть любопытным: «Не лезь не в своё дело», «Вырастешь - узнаешь» и т. д. А любопытство - основа интереса. Даже если учитель будет прыгать в ластах на шесте, ему интересно от этого не станет. Ребёнок развлечётся на 1-2 минуты, и всё. Если в школе скучно, родители должны подумать, что с этим делать, а не сказать: «Извини, сынок, но ты должен помучиться 11 лет». Любящий человек всегда на стороне любимого человека. Почему же с детьми у родителей происходит такой слом и они оказываются на стороне кого угодно - учителя, директора, государства, только не на стороне ребёнка? Можно попробовать уроки делать вместе, поискать другую школу. А в 14-15 лет предложить: «Ну не ходи на этот скучный урок, я тебя прикрою». Ужасно?

Но зато они сохраняют любовь. Заставляя, вы выращиваете раба, который умеет действовать по инструкции, терпеть и при первой же возможности будет агрессивно подавлять другого.

Ещё один родительский ужас: если ребёнок будет увлекаться гаджетами, то отупеет...

Родительские страхи по отношению к компьютерам преувеличены. Просто мы привыкли бегать по двору с рогаткой, а они - смотреть в монитор. Нет исследований, доказывающих, что за компьютером ребёнок тупеет, становится импотентом, перестаёт любить маму и т. д.

И книг не читают...

Когда я задаюТ родителям вопрос, какие книги они читали в детстве, все дружно отвечают: Пушкина. Но ни один при этом не может вспомнить ни строчки из него. Возвращаясь к компьютерам. Спросите себя: почему произошло, что в вашем доме вырос человек, который вынужден всё время уходить в виртуальный мир? Почему ему плохо в мире реальном, с мамой и папой, с друзьями? Чтобы вытянуть ребёнка из компьютера, надо создать интересный мир вокруг. Если родители будут заниматься вместе с ребёнком, ценить его мир, тогда есть шанс, что он позволит втянуть его в свой. Если вы читаете, то и он рано или поздно будет читать.


Другой страх: не будешь учиться - будешь дворником...

Опять беззастенчивый обман! Нет связи между уровнем образования, карьерой и счастьем. Сейчас любой ребёнок быстро приходит к выводу: глупо заучивать всякую ерунду, которую можно добыть при помощи клавиатуры компьютера за 5 минут. Или вот: надо ходить в школу и хорошо учиться. Но зачем такое количество знаний, которыми я не пользуюсь и забываю сразу после контрольной? Навсегда. Руководители больших компаний говорят, что они создали бизнес, карьеру на интересе, реализовали своё любопытство. Важно научить ребёнка только одному: как прикольно исследовать мир и самого себя.

Родители из лучших побуждений убивают в ребёнке творца.
ЗАЧЕМ УЧИТЬ? ДАЙТЕ СВОБОДУ!


УЧИТЬ ИГРАТЬ

Родители стараются водить малышей в школы раннего развития. Это необходимо?
Если ребёнок ходит в обучалку-развивалку с удовольствием, а родители его туда сдают, как в кладовку, чтобы передохнуть и успеть выпить чашку кофе, ничего вредного в этом нет. Можно научить ребёнка по современным методикам к 4 годам читать? Конечно. Нужно ему это в 4 года? Нет. Ещё более важный вопрос: за счёт чего вы это сделаете? Есть закон сохранения энергии Ломоносова - Лавуазье: если где-то что-то прибавится, то в другом месте непременно убавится. Развивать логическое мышление имеет смысл лишь с 7 лет, когда завершается формирование асимметрии полушарий. А 3-7 лет - возраст развития креативности. Ребёнок мог бы к 4 годам научиться скакать на палочке, представляя её лошадкой. Чем больше работает его фантазия, чем меньше он использует готовых игрушек, тем лучше. Можно малыша обучать читать, говорить по-английски и играть на фортепиано. Про таких потом начальник говорит: работник он неплохой, но никакого креатива от него не дождёшься.

Как понять, есть ли у ребёнка талант ?
Раньше всего проявляется художественная и музыкальная одарённость. Спутать её ни с чем нельзя. Если она есть, вы обязательно поймёте. Рисунки ребёнка не опережают умения его возраста, но они эмоционально заряженные.
Да, большинство малышей танцуют и поют, любят рисовать. Это нормально. Но я говорю о случаях, когда ребёнок трясётся при виде пианино. Вот тогда есть смысл покупать инструмент.
Одарёнными нередко называют детей, которые опережают в развитии сверстников. Допустим, ребёнок в 5 лет делает то, что положено в 7. Но как раз это ни в коем случае нельзя поощрять. Если ребёнок привык, что он вундеркинд, а в 13 лет вдруг становится обычным (что происходит в 9 из 10 случаев), то пережить ему это невероятно сложно. Иногда это приводит к суициду.


КРУГОМ ОБМАН

А каковы признаки высокого интеллекта?
Для дошкольников есть два критерия: если ребёнок задаёт интересные, сложные вопросы и может по своей инициативе без участия взрослых организовать сверстников поиграть, например, в дочки-матери или поставить с ними спектакль. Со школьниками сложнее. Недавнее исследование выявило: две трети детей с высоким интеллектом не участвуют ни в каких конкурсах и олимпиадах.  А еще треть получают плохие оценки.

Это прямо бальзам на душу родителей троечников...
Нет, представление о том, что троечники самые успешные в жизни, - полная ерунда. Чем больше ребёнок приобрёл ^ - не знаний, а способов,алгоритмов получать, систематизировать и использовать знания, тем больше у него шансов в дальнейшем преуспеть.

Чему ещё важно научить детей?
Понимать и считаться с чужими эмоциями. Во мнлшх. одвдкрсбёвдж вырастает смыслью, что мир вращается вокруг него. А как потом ему жить в социуме?!
Правда, что сегодня дети инфантильные?
Дети сегодня разнообразны. Сейчас один 12-летний ребёнок ведёт себя и рассуждает, как маленький взрослый, а другой ещё в Лего играет и глупо хихикает.
Какая самая большая ошибка родителей в воспитании?
Врут. Иногда даже сами не замечая этого. Чаще всего, когда не хотят брать на себя ответственность. Дети сначала верят, но довольно быстро перестают. Конечно, совсем перестать врать мы не можем - мы не роботы, а живые люди. Но уменьшить количество вранья может каждый.

КРУПНЫЙ ФАРШ ЛУЧШЕ МЕЛКОГО. «Крупный червячок» - лучший вариант. Мелкорубленый фарш предпочитают производители, которые хотели бы скрыть, чего намешали.

НАСЫЩЕННЫЙ ЦВЕТ. Говяжий -красный, свиной - розовый, из мяса птицы - бледно-розовый. Хороший фарш всегда блестящий.

ОТСУТСТВИЕ В СОСТАВЕ «БОНУСОВ». Самое неприятное, что может сделать производитель, - добавить в фарш химию (например, сорбиновую кислоту, Е200-Е202, которая запрещена законом в фарше, антиокислители, фиксаторы окраски) либо заменители - безобидный хлеб, шкурки, соевый белок, яйцо. Такой фарш должен стоить в 3 раза дешевле нормального!


«МЯСНОЙ» ЗАПАХ. Если у фарша есть какие-то дополнительные запахи (кроме запаха свежего мяса), не берите его. Как правило, специями, перцем, чесноком маскируют подпорченный фарш.


КОРОТКИЙ СРОК ХРАНЕНИЯ. Охлаждённый фарш хранится до 36 часов (стретч-плёнка) и до 7 суток (газовакуум). Больше? Скорее всего, производитель нахимичил.

КАТЕГОРИЯ «А» I ИЛИ «Б». Она обязательно маркируется на упаковке. Категории «А» и «Б» гарантия того, что в мясе нет хлеба, сои и прочих мясозаменяющих добавок.

ПРОЗРАЧНАЯ УПАКОВКА. Лучше брать фарш в прозрачной полиэтиленовой упаковке. Да, она не дышит в отличие от картона, но сквозь неё видно, что вы покупаете.

ПОЛНАЯ МАРКИРОВКА. Даже у развесного фарша на чеке-самоклейке (приклеивают на пакет в отделе, где вы покупаете) должна быть информация: категория, состав, пищевая ценность, дата производства, срок годности, адрес и телефон производителя. Если чего-то нет, фарш брать не стоит.

ПРОЗРАЧНЫЙ СОК. Из подмороженного или замороженного фарша при разморозке должен вытекать сок. Он должен быть розовым, прозрачным. Мутный - признак долго хранившегося фарша. Отсутствие сока - признак того, что в фарш добавили влагоудерживающий фермент - химию, задерживающую воду и за счёт этого увеличивающую вес полуфабриката.

ОХЛАЖДЁННОЕ СОСТОЯНИЕ. Фарш может быть охлаждённым, подмороженным и замороженным. Лучше всего первый вариант. По замороженному фаршу невозможно определить, хранился он неделю или несколько месяцев.

Стали раздражительны? Забываете как собеседника зовут? Утомляетесь быстро и не можете сосредоточится?
Это первые признаки ишемии мозга, которая в будущем может привести к инсульту или к нарушению памяти. 

Секрет легендарной женской интуиции открыт австралийским ученым Алэном Писом. Своим выступлением на проходившей в Англии научной конференции он произвел подлинную сенсацию, доказав, что разговорные способности мужчины в десять раз ниже, чем у женщины.

Так, в разговоре женщина использует от 60 до 80 проц. ресурсов своего головного мозга, тогда как мужчина — на несколько порядков ниже. При этом женщина пользуется пятью различными тоновыми уровнями, несущими различные оттенки информации, из которых мужчина может уловить только три.

Из этого следует два важнейших вывода. Во-первых, мужчина не способен четко следить за движением мысли собеседницы из-за се подавляющего превосходства. Во-вторых, женщина способна «снимать» в ходе разговора значительно больше информации, нежели мужчина. Получение подсознанием дополнительной информации и является источником особой женской интуиции.

У многих из нас в ежедневнике хотя бы раз появлялась запись: «Похудеть!». Возможно, кому-то удавалось выполнить этот пункт списка необходимых дел, но для многих разнообразные диеты и регулярные походы в спортзал становились непреодолимым препятствием на пути к идеальному телу. Не расстраивайся раньше времени, похудеть можно легко.


Ужин отдай врагу

Давно ведутся споры о том, после какого же времени лучше не подходить к холодильнику. Некоторые специалисты,-говорят, что поесть можно и в полночь, если ты ляжешь спать не менее чем через 3-4 часа. Кто-то уверен, что этого делать нельзя после 18-00, но тогда семейный ужин становится пыткой. Поэтому, лучше следовать старой поговорке, отдавая ужин «врагу». Не забудь оставить себе стакан кефира, яблоко и обязательно воду. Так ты не будешь чувствовать себя лишнеи на вечерней трапезе, и избавишься от лишних сантиметров.


Пей и худей 

Для тех, кто не готов изменять своим вкусовым пристрастиям, есть ещё один способ похудеть: водная диета. Все, что тебе потребуется - немного самодисциплины для выполнения простых правил:

 Обязательно проконсультируйся у врача: можно ли тебе применять водную диету.

 Каждое утро выпивай натощак стакан холодной воды, это разгонит обмен веществ.

 И ещё стакан за 20 минут до каждого приема пищи. Вода заполнит желудок, притупит чувство голода, и ты съешь намного меньше.

 Не запивай еду. Жидкость разбавляет желудочный сок, поепятствуя нормальному процессу пищеварения.

 Каждый день пей по 1,5-2 литра воды (после консультации с врачом.).

ЖИЗНЕННЫИ ТОНУС, ХОРОШЕЕ НАСТРОЕНИЕ, СИЯЮЩИЙ ВЗГЛЯД, ГЛАДКАЯ И ЧИСТАЯ КОЖА - ВСЕ ЭТО. ВОЗМОЖНО БЛАГОДАРЯ ОБЫКНОВЕННОЙ ВОДЕ. ИМЕННО ПОЭТОМУ ПОТРЕБНОСТЬ НАШЕГО ОРГАНИЗМА В ЭТОЙ ЖИВИТЕЛЬНОЙ ВЛАГЕ СТОИТ НА ВТОРОМ МЕСТЕ ПОСЛЕ КИСЛОРОДА

Очень важно постоянно восполнять и поддерживать водный баланс. Причем надо пить не когда захочется, а задолго до появления жажды: чша свидетельствует об обезвоживании организма, которое нельзя допускать. Хроническая усталость, головные боли, сухая кожа, ожирение, снижение памяти, вялость, стрессы, проблемы с суставами и с пищеварением (запоры) - результат того, что клетки недополучают воды.

Н20 -НЕПУСКАЙТЕ НА САМОТЕК
Если  есть какие-то из вышеперечисленных симптомов, начни больше пить воды (не менее 1,5-2 л) - и заметите, как изменится ваша жизнь. Для питья выбирайте только качественную воду с мягким приятным вкусом и оптимально сбалансированным минеральным составом.

НЕ ПУТАЙТЕ ЖАЖДУ С ГОЛОДОМ
При обезвоживании организм посылает в мозг сигналы, схожие с чувством голода. Утолив жажду, вы избавитесь от ложного желания перекусить. Но никакие продукты (сок, кофе, суп, фрукты) не заменят воды, наоборот, она понадобится на их усвоение.
Покупая воду, ищи на этикетке индекс минерализации (не менее 1 г/л). Честные производители всегда указывают номер скважины. Отдавай предпочтение маркам, которые не просто продают, но и сами добывают воду это страхует от подделок.

ОТЛИЧНЫИ ВЫБОР. КАК ПИТЬ ДАТЫ
Вода - ключ к здоровью, молодости и долголетию. Самое главное, чтобы она была кристально чистой и свежей.

Когда гости соберутся, стол должен быть уже полностью накрыт, бокалы сверкать, приборы блестеть. Проверь, все ли на месте.

Просторно за столом

У каждого гостя должно быть достаточно пространства.

От середины одной тарелки до центра другой оставляйте не менее 60—80 см. От спинки стула до стены должно быть минимум 75 см, чтобы каждый имел возможность выйти из-за стола, не беспокоя соседей.


Для закусок и супа

У всех пришедших должны стоять: сервировочная тарелка, на ней закусочная, а сверху — глубокая (если в меню предусмотрен суп). От края стола до кромки нижней тарелки оставь не менее 2 см. В меню пироги?
Тогда слева поставьте пирожковую тарелку.


Приборы по ранжиру

Вилки и ножи, а также ложки кладите рядом с тарелкой. Чем официальнее прием, тем больше приборов. Все они должны лежать в порядке подачи блюд: вилки слева, ножи справа, острым краем к тарелке. Ложка — рядом с ножом. Вилку и ложку для десерта размещают за тарелкой сверху.


Шампанское на десерт

Бокалы располагайте за вилками. Крайним справа ставится высокий стакан для воды, за ним следует бокал для белого вина, затем для красного. При необходимости поставьте фужер для напитка к десерту — например, шампанского, и стакан для виски или коньяка.

ПОЛЕЗНОЕ ЛАКОМСТВО Основа желейного мармелада — натуральные студнеобразовате-ли. Это могут быть агар, пектин или желатин. Эти натуральные вещества очищают организм и нормализуют работу пищеварительной системы. Подсластителем служит карамельная патока. Ее калорийность в два-три раза меньше, чем у сахара. ГОСТ не запрещает использовать искусственные ароматизаторы и красители. Табу действует лишь в отношении консервантов.


РАЗНОЦВЕТНЫЙ МАРМЕЛАД Безусловно, натуральные красители в мармеладе предпочтительнее искусственных. Сочный зеленый цвет сладости придает хлорофиллин — краситель, получаемый из листьев люцерны и крапивы. Экстракт паприки окрашивает мармелад в оранжевые оттенки. За яркий красный цвет отвечает кармин (Е120). Натуральными также являются добавки Е100 (куркумин) и Е153.


ДЕЛАЕМ ПРАВИЛЬНЫЙ ВЫБОР Мармелад желейно-фруктовый или фруктовый содержит до 50% фруктового пюре из яблок или айвы. Такое лакомство самое полезное. Мармелад, которому структуру желе придает модифицированный крахмал, лучше не брать. Это вещество ухудшает вкус продукта, повышает его калорийность и не содержит полезных веществ. Капельки влаги внутри упаковки свидетельствуют, что условия хранения нарушались. Влажная среда создает идеальные условия для бактерий.

Порадуй своих гостей изысканным убранством праздничного стола
Ждешь гостей? Чтобы праздник удался, продумай все до мелочей. Особое внимание удели сервировке — она создает нужный настрой. Не допускай небрежности в оформлении стола еще и потому, что это показатель твоего вкуса. А он у тебя отменный!



Текстиль в стиле...
Если хочешь сделать стол весенним, используй текстиль ярких оттенков. Для классической сервировки подойдут белая (пастельная) скатерть и льняные салфетки того же или контрастного цвета. Идеальный размер скатерти — когда ее края свисают на 15—20 см с каждой стороны стола, но не касаются стульев. Салфетки, продетые в кольца, выглядят элегантно.



Модный декор
Посуду выбирай, исходя из общей концепции сервировки. Будет это изысканный фарфоровый сервиз или цветные тарелки из стекла — не важно. Если посуды не хватает, можно взять элементы из разных комплектов. Но они должны сочетаться друг с другом по цвету и стилю. Оригинальность сервировке придадут лежащие возле тарелок ракушки, миниатюрные букетики, перевязанные тонкой атласной лентой, или лепестки цветов. У каждого места положи изящную карточку с написанным от руки меню.



Подайте бокалы
Хорошо, если бокалы для вина гармонируют с остальной посудой. Рядом с фарфоровыми тарелками расположи хрустальные фужеры. Стеклянные емкости для вина будут удачно сочетаться с тарелками из стекла. Укрась бокалы подвесками — чем не дизайнерская посуда?




Отличный подарок
Посуда — прекрасный призент маме, свекрови, подруге или сестре. Зная, какой стиль нравится близкому человеку, ты легко подберешь столовый сервиз, набор для чая или кофе. Но обращай внимание на качество.



Правильный выбор
При покупке выясни у продавца-консультанта, насколько посуда надежна и безопасна. Хорошо, если тарелки изготовлены из закаленного стекла и выдерживают большие перепады температур. Тогда их смело можно ставить из холодильника сразу в микроволновку. Красители, которые наносятся на посуду, не должны содержать тяжелых металлов. Лучше, если краска наносится с внешней стороны тарелки и не имеет контакта с пищей.