Диета грека Зорбы

Орехи - первоклассный источник мононенасыщенных жиров. Добавляйте по горсточке миндаля, фисташек, фундука или тыквенных семечек в салаты, рис, овощные блюда. Несколько раз в неделю ешьте лососину, тунец, треску, пикшу, сельдь, скумбрию - эта рыба, которую ловят в холодных морских водах, богата омега-3 полиненасыщенными жирными кислотами, которые служат сырьем для синтеза особых веществ, стимулирующих выработку «гормонов роста». Ешьте авокадо: его мякоть украсит любой салат, также его можно класть на бутерброд вместо сыра. Этот тропический фрукт богат мононенасыщенной олеиновой кислотой. Один минус: в авокадо много калорий, поэтому увлекаться им не стоит.