Аюрведа: путь к стройности

Почему одни люди едят с утра до ночи плюшки и остаются стройными? А у других – от одного взгляда на сладкое появляются лишние килограммы? Все потому, что все мы уникальны, учит древняя наука Аюрведа. Вселенная, согласно этому учению, состоит из пяти элементов – пространства, эфира, огня, воды и земли. Их комбинация есть в каждом из нас, называются они «доши» и подразделяются на три вида – Вата, Пита и Кафа. Этими дошами формируется характер и тип телосложения. Но если в организме преобладает одна из них, начинаются проблемы с весом. Чтобы уравновесить доши (и похудеть), надо придерживаться диеты, подходящей вашему темпераменту.

Импульсивная (Вата)
Соблюдать какие-либо режимы вы просто не в состоянии. Соображаете быстро, легко перевариваете большое количество сложной информации. Пищу перевариваете хуже, поскольку питаетесь нерегулярно и беспорядочно. Организм не знает чего ждать, и на всякий случай откладывает жирок про запас.
Примерное меню
Завтрак: чашка травяного чая с легким успокаивающим действием, овсянка (можно другие каши) с ложечкой сливочного масла и вареньем, ломтик хлеба с тонким слоем масла.
Ланч: апельсины, бананы, виноград, чашка травяного чая.
Обед: суп – обязательно (куриная лапша, уха или борщ), запеченное мясо или рыба с тушеной картошкой или рисом.
Полдник: свежая выпечка с теплым молоком или зеленым чаем, персик или ломтик дыни.
Ужин: рагу из морепродуктов и овощей – моркови, гороха, цветной капусты и свежего сельдерея.
На ночь: теплое молокою
Совет: вес стабилизируется, как только начнете питаться регулярно. Избегайте перекусов бутербродами с минералкой или холодным чаем. Ешьте теплую пищу каждый раз, когда намереваетесь подкрепиться. Не бойтесь переборщить со специями. Исключите сухофрукты, шоколад, сахар.

Основательная (Кафа)
Вы спокойны, не терпите суеты, от конфликтов стараетесь уйти. Принять решение для вас – целое дело. Но если что решите – будете стоять до конца.
Примерное меню
Завтрак: вы легко можете обойтись без него. Желудок просит еды? Съешьте 1 – 2 гренки с чаем, но не раньше 10 часов утра.
Ланч: салат из тертого яблока с изюмом.
Обед: салат из свежих овощей и зелени – соли чуть-чуть плюс кукурузное масло (помидоры и огурцы старайтесь есть меньше), кусочек тушеной курицы или мяса, вегетарианские супы с острыми приправами.
Полдник: обезжиренный молочный коктейль.
Ужин: не позднее 6 часов вечера – кусочек рыбы или мяса с фасолью и порция овощного салата.
Совет: полезны разгрузочные дни (только сок или травяной чай). Следует обсудить с врачом «голодовку» .
Сократите потребление соли, сахара, картошки, апельсинов и орехов, но не сразу а постепенно, потому что, по мнению психологов, быстрый отказ от любимой пищи делает ее притягательной.

Зажигательная (Пита)
Вы – огонь. Всегда стремитесь быть первой любите и умеете красиво жить. Одна из составных частей красивой жизни – вкусная еда.
Примерное меню
Завтрак: каша (рисовая, овсяная). Не любите? Тогда свежевыжатый апельсиновый или яблочный (сладкий) сок с парой гренок. Кофе не ваш напиток, а свежие соки дают только бодрость.
Ланч: дыня или виноград, апельсины сладких сортов.
Обед: печеный картофель с огуречно-капустным салатом, кусочек постной тушеной свинины или курицы.
Полдник: фруктовый салат или стакан молока.
Ужин: овощное рагу с белым рисом, грибами, кориандром.
Совет: замените сахар фруктозой. Красное мясо и жирные блюда – по праздникам. Воздержитесь от острых пряностей.