ДЕВИЧНИК

Всего один разгрузочный день в неделю – это легко и полезно. И вы совсем не чувствуете голода

БУТЕРБРОДЫ НА ЗАВТРАК
Приготовленные на зерновом хлебе с помидорами
На 4 порции:
4 ломтика зернового хлеба, 200 г обезжиренного творожного сыра, 2 помидора, 4 веточки петрушки, молотый перец, 1 упаковка пророщенного кресс-салата.
Приготовление:
Помидоры помыть, вытереть и нарезать ломтиками. Петрушку порубить.
Творожной сыр намазать на ломтики хлеба, выложить кресс-салат. Разложить ломтики помидоров. Сверху посыпать рубленой петрушкой. Приправить свежемолотым перцем по вкусу.
В одной порции 280 ккал 20 г жира.

ЗАПЕЧЁННЫЙ КАРТОФЕЛЬ С СОУСОМ
В запечённой картошке калорий меньше, чем в отварной
На 4 порции:
4 картофелины, 100 г обезжиренного творога, 50 мл минеральной воды, 1 маринованный огурец, 1 чайн ложка рубленых каперсов, 15 мл лимонного сока.
Приготовление:
Картофель тщательно вымыть, завернуть в фольгу и запечь.
Растереть творог с водой и лимонным соком, добавить рубленые каперсы и измельчить маринованный огурец. Картофель разрезать и полить соусом.
В одной порции 300 ккал; 10 г жиров.

ЛЁГКИЙ ДЕСЕРТ С КЛУБНИКОЙ
Это так вкусно, что можно подавать на праздничный стол
На 4 порции:
400 г обезжиренного творога, 200 мл несладкого йогурта, 1 стол ложка коричневого сахара, 200 г клубники, 1 веточка мелиссы (по желанию).
Приготовление:
Творог тщательно растереть с сахаром, понемногу подливая йогурт, так, чтобы образовалась воздушная масса.
Клубнику очистить и вымыть под струёй холодной воды. Нарезать ягоды кусочками. Десерт разложить в вазочки и посыпать ягодами.
В одной порции 220 ккал; 5 г жиров.

Сброшенные килограммы не вернутся
Творожная разгрузочная диета – одна из самых полезных и щадящих. Творог – источник полноценного белка и кальция, поэтому ваши мышцы не потеряют тонус, а кости укрепятся. Содержащаяся в твороге аминокислота метионин способствует расщеплению и выведению жира из организма. К тому же творог вызывает долгое чувство сытости. Разделите на 5 приёмов 500 г творога, добавьте к нему злаковый хлеб, овощи, ягода и вы получите самый приятный разгрузочный день.
Из творога можно приготовить множество блюд. Творожную запеканку, салат из свежих овощей с творожным соусом, сырники (несладкие). Нет желания стоять у плиты и готовить. Просто ешьте творог.

Каждая женщина может похудеть – так говорят диетологи. Узнайте особенности своего телосложения выберите оптимальную методику.

Тип фигуры, по мнению учёных, определяется на генном уровне задолго до нашего рождения. Мы появляемся на свет с уже «заданными пропорциями», и если они нас не устраивают (а не устраивают она большинство из нас), мы прилагаем неимоверные усилия, чтобы их скорректировать. Только одним это удаётся, а у других похудеть не получается. Почему так бывает?

Все такие разные
Знаете ли вы, что интенсивность похудения во многом зависит от уровня гормонов в нашем организме: гестагена, эстрогена, тестостерона? Их уровень не одинаков. Учитывая его, можно подобрать оптимальные рацион и физическую нагрузку, и тогда процесс похудения пойдёт активнее. На этом принципе основано действие диеты, предназначенной для представителей трёх гормональных типов.

Фигура, замри
Завтрак у всех типов практически не различается: два-три ломтика хлеба с конфитюром или мюсли с фруктами. А вот обед и ужин представителям разных типов предлагается отдельное меню.
Определить свой гормональный тип просто. Ниже представлены типы фигур, определите на какую похоже ваша фигура. Каждой из них предложены рекомендации по составлении ежедненого меню в качестве примера ключевое блюдо.

ГЕСТАГЕННЫЙ ТИП
Тонкая талия, небольшая грудь, миниатюрные бёдра – характерное телосложение гестагенного типа. На обед/ужин рекомендована белковая пища (рыба, мясо) в сочетании с овощами.
На 2 порции:
2 цуккини
2 баклажана
4 помидора
½ пучка базилика
300 г свиного филе
чёрный молотый перец
1 стол ложка растительного масла
немного сушёного, свежего розмарина
40 г пармезана

Свинина с овощами. Крупно порезанные овощи и свиное филе обжарьте. Уложите в форму овощи, мясо, приправьте зеленью, посыпьте сыром и запеките.


ЭСТРОГЕННЫЙ ТИП
Узкая талия, широкие бёдра, округлый таз. Важно разнообразие животной и растительной пищи, в обед/ужин обязательны белки (раба, салат).
На 2 порции:
1 луковица
50 г сливочного масла
1 соловая ложка оливкового масла
1/8 л белого вина
400 мл бульёна
1 пучок петрушки
2 столовых ложки кедровых орешков
соль, перец
30 г пармезана

Ризотто. В пассерованный лук высыпать рис, влить вино и бульон, добавить зелень, соль, перец. Довести до готовности, украсить орешками и сыром


ТЕСТОСТЕРОНОВЫЙ ТИП
На 2 порции:
300 г филе судака
30 г творога
2 веточки шалфея
1 веточка розмарина
10 веточек тимьяна
1 пучок петрушки
3 сладких перца (красный, жёлтый, зелёный)
1 зубок чеснока
2 столовой ложки оливкового масла

Филе судака. Обмажьте рыбу слоем творога с солью и перцем, обваляйте в травах и чесноке. Тушите 10 – 15 минут. На гарнир перец.