Нуждаетесь в дополнительной энергии? Ее дают нам сложные углеводы. Именно таких очень много (до 70 %!) в макаронах Поэтому паста — идеальное блюдо для поддержания сил
Боитесь растолстеть? Напрасно!
Посмотрите на Софи Лорен: истинная итальянка, она ест пасту всю жизнь и при этом сохраняет прекрасную фигуру! Она убеждена: макароны — вполне диетический продукт. Теперь ее поддерживают и научные авторитеты. Если не есть в достаточном количестве пищу, богатую углеводами, утверждает известный американский диетолог Джанет Томсон, ваше тело просто-напросто откажется сжигать жир. Углеводы словно ключи, которые открывают дверь в жировую клетку и помогают избавиться от ее содержимого, а нам похудеть. К тому же расщепляются сложные углеводы неспешно, усваиваются постепенно, снабжая нас "горючим" надолго, а еще не дают резкого и высокого подъема уровня глюкозы в крови, из-за таких скачков разжигается неукротимый аппетит. Витамины группы В, которых много во всех видах макарон, подстегивают процесс превращения калорий в энергию и обмен веществ в целом, а также оказывают благоприятное воздействие на состояние кожи и нервную систему, снимая раздражительность, делая нас спокойными и уравновешенными. Этому способствует и то, что хорошая порция тех же сложных углеводов включает производство гормона радости — серотонина. Может, поэтому жителей Апеннин отличает легкий и веселый характер. Почаще включайте в свой рацион макароны, и вы тоже сможете стать гастрономическим оптимистом. Только паста должна быть изготовлена из твердых сортов пшеницы. В ней крахмал сохраняет кристаллическую форму, которая позволяет поддерживать форму и нам. В "твердых" макаронах больше питательных веществ, меньше калорий — около 300 ккал и только 1% жира на 100 г. И еще, макароны не должны быть дополнением к котлете или сосиске! Именно это сочетание приводит к полноте. Поджарые итальянцы уверены: паста — блюдо самостоятельное, которое можно сочетать с легкими соусами, овощами, специями, а также морепродуктами.
Правила этикетки
Ha упаковке настоящих макарон, сделанных из твердых сортов пшеницы, будет написано "Группа А, 1-й класс", или "durum", или "пшеница твердых сортов", или "semolina di grano dura. Если значится что-то другое, это не та пачка, которая вам нужна.
Надоели серьезные романы, хочется отдохнуть комиксы то что нужно, комиксы удобно читать в дороге, да и просто так.
0 коммент.:
Отправить комментарий