ДЕВИЧНИК

Сахар - это ожирение, диабет, инфаркты и инсульты.

Но, оказывается, сахар - неплохое обезболивающее для детей. Сладкая водичка - чуть ли не единственный анальгетик для младенцев. А недавно в США в Центре изучения химической чувствительности выявили такой же эффект для детей до 10 лет. Вместо горькой таблетки попробуйте дать им подержать во рту раствор 4-5 кусочков сахара в 100 мл воды. «Лекарство» помогает при умеренной боли.

Он намного вреднее жиров и холестерина
ВСЕМИРНАЯ ОРГАНИЗАЦИЯ ЗДРАВООХРАНЕНИЯ(ВОЗ)ВЫПУСТИЛА НОВЫЕ РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ПОТРЕБЛЕНИЮ САХАРА. КАК СЧИТАЮТ ЭКСПЕРТЫ, СЕГОДНЯ ИМЕННО САХАР СМЕРТЕЛЬНО ОПАСЕН ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ.


Горько!
Обычный человек в них мало что поймёт - язык международного чиновничества витиеват: «Уровень потребления свободных сахаров взрослыми и детьми следует снизить до менее 10% от общей калорийности потребляемых продуктов. А снижение до менее 5% от общей калорийности потребляемых продуктов обеспечит дальнейшие преимущества для здоровья».

Чтобы было понятно каждому, средняя норма потребления энергии для девушек и женщин в день - 2000 килокалорий. 10% от них - 200 ккал. Сколько это будет в граммах, а ещё лучше - в кусочках или чайных ложках, которыми мы сахар обычно отмеряем? 1 грамм сахара - это 4 ккал. 200 делим на 4, получается 50 грамм. Это Дневная норма сахара для женщин. Она соответствует примерно 10 кусочкам сахара или 10 чайным ложечкам без верха. Вы ведёте здоровый образ жизни и столько не кладёте его в чай и кофе? Не радуйтесь. ВОЗ рекомендует для большей пользы для здоровья снизить эту дозу до 5% общей калорийности - всего до 5 чайных ложек в день. Это уже совсем немного, но нужно учесть, что все эти дозы относятся не только к тому сахару, который вы сами добавляете в чай, кофе, кашу и другие блюда. Это и «сахара», «добавляемые в пищевые продукты производителями, поварами или потребителями (фруктоза, глюкоза, мальтоза и прочие формы «белой смерти»), u сахара, естественным образом содержащиеся в мёде, сиропах, фруктовых соках и концентратах фруктовых соков». В их число не входят только так называемые естественные сахара, которые «содержатся в цельных свежих фруктах и овощах».


Запрет на знания
То есть общее количество сахара, которое вам можно съесть в течение дня, должно быть эквивалентно 10, а ещё лучше 5 чайным ложечкам. Это очень маленькая доза. И в России в отличие от многих цивилизованных стран её невозможно рассчитать хотя бы приблизительно. Почему? «На Западе на этикетках принято указывать не только» содержание сахара и других неполезных компонентов в одной порции продукта, но и то, какую долю дневной нормы они составляют. Это помогает потребителю легко В понять, чего и сколько он ест. К сожалению, попытки вынести предупреждение об этом на упаковки отечественных продуктов не были поддержаны. Мировой
опыт показывает, что такие предупреждения работают. Если бы потребители догадывались, насколько много сахара и других вредных веществ содержится в продуктах, они бы относились к своему питанию внимательнее. Ведь в одной порции продукта может содержаться чуть ли не суточная норма сахара или соли».

Сколько же сахара содержится в продуктах, которые мы употребляем часто, даже не подозревая, что он там есть (см. таблицу). Благодаря этому можно примерно понять, сколько вместе с этими продуктами потребляется «белой смерти».

Можно скептически относиться к рекомендациям ВОЗ. Но применительно к сахару всё серьёзно. Исследования показывают, что он, похоже, вреднее животных жиров и холестерина. Последние всё больше реабилитируют, а компромат на сахар растёт как снежный ком. Ожирение, диабет, атеросклероз и связанные с ним инфаркты и инсульты в огромной степени связаны с сахаром. Это подтверждено в массе исследований, в которых участвовали сотни тысяч людей.


Сахар и иммунитет
«Избыток глюкозы в крови при диабете может реально ослаблять иммунитет. глюкоза реагирует с белками, изменяя их структуру. Среди них и иммуноглобулины. Это антитела, играющие важнейшую роль в иммунных реакциях. В результате они начинают хуже работать, и поэтому у больных диабетом тяжело протекают любые инфекции, плохо заживают раны, часто бывают гнойнички на коже, пародонтит и другие проблемы».

сахар влияет на иммунитет и у здоровых. Вспомните проблемы с кожей у сладкоежек - угри, гнойнички, повышенная жирность или сухость. Как это объяснить? Избыток сахаров вреден не только для человека, но и для большинства полезных бактерий, обитающих в его кишечнике. А вредным бактеРиям он обычно идёт впрок, и они одерживают верх над дружественными нам микроорганизмами.




От 11 до 20 граммов сахара содержится в сухих хлопьях с молоком. Это всё равно что есть конфеты на завтрак!

Детский молочный шоколад в несколько раз вреднее, чем обычный, потому что слаще. Какие шоколадки лучше покупать ребёнку, чтобы не навредить?

Гормон радости содержится в шоколаде, успокоительные для нервов углеводы • в пирожных, поэтому нам так хочется сладенького. Но первое можно заменить сливами и бананами, а второе - картошкой.


ПОД КАКИМИ НАЗВАНИЯМИ ПРЯЧУТСЯ САХАРА
Столовый сахар (сахароза, декстроза), глюкоза, фруктоза (фруктозный сироп). лактоза (молочный сахар), мальтоза, абсолютно любые сиропы, мальтозная патока, концентраты фруктового сока, мёд, инвертированный сахар

Чем безвредным заменить сахар?
Нет человека, который не слышал бы о вреде сахара. Чем можно его заменить?

Кроме мёда есть несколько натуральных заменителей сахара, которые не вредны.

Стевия
Это растение-многолетник из семейства астровых называют «медовая трава», она в 10 раз слаще сахара. Почти 80 лет назад стевию привёз в Россию из Латинской Америки Николай Вавилов.
Как выбирать; можно употреблять в пищу измельчённые в порошок высушенные листья, а можно экстракт растения (стевиозид), он будет в 200 раз слаще сахара. К примеру, для тарелки овсяной каши достаточно 1-2 капель.

Кленовый сироп
Чтобы его получить, сок сахарного, красного или чёрного клёна сгущается с помощью выпаривания (из 40-50 литров сока получают: лишь 1 литр сиропа). Вместо более вредной сахарозы в сиропе содержится декстроза. С ним можно не только есть вафли, но и добавлять в каши, напитки.
Как выбирать: настоящий сироп, как правило, делают; в Квебеке (Канада) и Вермонте (США), он тёмно-янтарного цвета. Читайте состав: только стопроцентно кленовый сироп полезен, хитрые производители добавляют сахар и краситель.

Мелисса (Патока)
Этот отход производства сахара в Европе и США используют как наименее вредный подсластитель.
Как выбирать: употребляют в пищу только мелассу сахарного тростника - это густая жидкость мутно-коричневого цвета. Свекольная меласса очень горькая, люди её не едят.

Сироп агавы
Сделанный из сока кактуса агавы, этот сироп часто рекомендуют диабетикам как замену сахара. В нём, кроме всего прочего, много железа и кальция.
Как выбирать; в составе ничего, кроме сока агавы, быть не должно. Ищите значки «био» и «органик» на упаковке.

Сироп топинамбура
По-другому этот овощ называется «земляная груша», он знаменит тем, что не накапливает в себе нитраты и работает не только как сахароза-менитель, но и как энерготоник.
Как выбирать: в составе кроме топинамбура может значиться лимонный сок - он придаёт пикантность вкусу. А вот сахара, сахарозы и фруктозы быть не должно!



Спорт - жизнь. Для тех кто любит активный образ жизни большой ассортимент велосипедов, купить велосипед можно через интернет и так же выбрать можно аксессуары для велосипедов.

Сегодня привычный белоснежный сахар-рафинад потеснили модные продукты: нерафинированный и недоочищенный тростниковый сахар, карамелизованные кристаллы и т. д. В итоге сахар в магазинах предлагают по цене от 40 до 300 руб. за упаковку. Стоит ли платить за него такие деньги?

Братья-близнецы
Порядка 30% сахара в мире, по данным Союза сахаропроизводителей России, делают из сахарной свёклы. Её выращивают в России и на Украине, а также в странах Европы. Остальные 70% - сахар из тростника, который растёт только в тропиках и субтропиках (лидеры производства - Бразилия, Индия, Куба, Маврикий, Таиланд) . И тот и другой сахар может быть рафинированным и нерафинированным. Если сахар белый, очищенный, всё равно, из какого растения - свёклы или тростника - его получили, в нём содержится 99,9% чистой сахарозы. Сегодня многие уверяют, что белый сахар опасен из-за сильной химической очистки. По словам эксперта, при изготовлении сахара действительно применяются ПАВ - активные моющие вещества, но, чтобы их не осталось в готовом продукте, сахар крутят в центрифуге и промывают чистой артезианской водой.

Коричневый... яд
Люди, ведущие здоровый образ жизни, переходят на коричневый нерафинированный сахар. Считается, что в нём меньше калорий (377 ккал - против 387 ккал обычного сахара), а также меньше вероятности, что его «отмывали» с химией. Кроме того, он дольше усваивается организмом. На самом деле то, что тростниковый неочищенный сахар лучше белого, - миф, придуманный производителями и маркетологами. Более того, такой сахар может быть опаснее рафинада. Его везут кораблями из стран Латинской Америки и Азии и, чтобы его не попортили грызуны, между мешками прокладывают яд. Сахар же, обладая отличной способностью впитывать влагу, вместе с влагой из воздуха впитывает часть ядов. Часто в нерафинированном тростниковом сахаре зашкаливают опасные микроэлементы!
По его словам, польза мелассы - тёмно-коричневой патоки, которая является сгущённым соком тростника, - сильно преувеличена. Да, в ней есть фосфор, кальций, железо, провитамины и аминокислоты, но... не больше, чем в стакане воды! Чтобы получить дневную норму полезных веществ, надо съесть 1-2 кг сахара. Вреда при этом будет намного больше, чем пользы. Уж лучше выпить витамины в таблетке.

Дорогое и модное
Есть ещё один повод задуматься перед покупкой дорогого коричневого сахара. Год назад была проведена экспертиза нерафинированного тростникового сахара. Все без исключения образцы оказались дешёвым рафинадом, покрашенным в коричневый цвет! Рафинированный сахар был покрыт тонкой пленкой патоки, это не противозаконно, хотя и нечестно. Менее добросовестные производители могут красить рафинад и искусственным сахарным колером.
Кстати, в производстве нерафинированный тростниковый сахар дешевле рафинированного. Так что маркетологи, заставившие весь мир покупать его втридорога, получают твёрдую пятёрку за свою работу! Вспомните желтоватый свекольный сахар, продававшийся в советское время. Он был дешевле белоснежного рафинада и считался второсортным продуктом. А ведь это, по сути, то же самое - недоочищенный от патоки сахар.

Как карамель
Ещё одна сладкая новинка - карамелизированный сахар, который продаётся в виде привлекательных кристаллов. Часто - на палочке. Такой удобно растворять в чашке или использовать в качестве конфеты. Но делают эти кристаллы из расплавленного при высокой температуре... того же рафинада. И часто у такого сахара есть неприятный бонус: при длительном нагревании в нём может образовываться оксиметилфурфурол, токсичный мутаген.
Любой сахар, независимо от сырья, из которого произведён, в больших количествах -яд, вызывающий зависимость.
Сегодня мы, не замечая, съедаем по полкило сахара в день - с фруктами, выпечкой, кетчупом, супами и кашами, ведь сахар кладут почти всюду. За всю историю человечества люди никогда не потребляли столько сахара! 5-6 лет такой сладкой жизни - и сахарный диабет обеспечен.
Если уж без сахара не обойтись, можно купить простой сахар-песок как его выбрать
- он самый дешёвый, но далеко не самый плохой.

Как выбирать сахар?
Нерафинированный тростниковый сахар
Не упаковке ищите слово «нерафинированный», а не «тёмный», «золотой» или «коричневый», которые ни о чём не говорят.
На пачке должен быть указан вид тростникового сахара. Например: демерара (золотисто-бурые крупные кристаллы), мусковадо (крупные кристаллы, тёмно-коричневый цвет), турбинадо (частично рафинирован в турбине, золотисто-жёлтый), «блэк барбадос» (липкий, почти чёрный).
У неочищенного сахара сильный специфический аромат экзотического сока.
Имеет кристаллы разного размера, одинаковые кристаллы говорят о том, что он был обработан.
Не может быть таким же сыпучим, как рафинад. Его кристаллы липкие из-за патоки, сахар влажный, слипается комками, которые каменеют на воздухе.
Опустите ложку с нерафинированным сахаром в стакан, но не размешивайте. Если сахар крашеный, вода станет коричневатой или жёлтой. Хороший сахар сохранит цвет, а вода останется прозрачной.

Белый сахарный песок
Предпочтите расфасованный на предприятии, а не в магазине.
Имя крупного производителя даёт надежду, что технология очистки проведена правильно и бытовой химии в сахаре не осталось.
Согласно ГОСТу Р 53396-2009 бывает двух категорий: экстра и первая. Для потребителя разницы в них нет, но указывать категорию производители должны обязательно.
Кроме этого на пачке должны обязательно быть указаны данные:
- сырьё (свекловичный или из тростникового сахара-сырца);
- пищевая ценность,
- год изготовления и дата фасовки.
Если на упаковке указано, что в сахаре есть диоксид серы (может быть, нужен для рафинирования сахара) или использованы ГМ-продукты (сахарную свёклу часто модифицируют), вряд ли стоит покупать его.

Белый кусковой
Бывает быстрорастворимый (время растворения - до 10 мин.) и крепкий (больше 10 мин.). Это не характеризует качество сахара, а говорит о том, насколько сильно спрессованы кристаллы в куски.
На упаковке кускового сахара
должны быть те же данные, что и на пачке сахарного песка.

Сахарная пудра
Не покупайте её, а лучше сделайте сами. Дело в том, что в составе пудры всегда есть антислёживающие агенты: крахмал кукурузный, трикальцийфосфат, карбонат магния, двуокись кремния, силикат кальция, трисиликат магния, алюмосиликат натрия или алюмосиликат кальция. Без них пудра при хранении собьётся в комки.

О том, какая ванна доставит удовольствие, а какая принесет пользу коже, рассказывает косметолог салона красоты

Соль для ванны
Морская соль содержит целый букет полезных веществ: аминокислот, минеральных солей, витаминов, микроэлементов, среди которых бром, железо, йод, кальций, магний.
Как использовать: растворите 300-500 г соли в ванне с теплой водой (температура не должна превышать 37°С). Полежите в ванне 15-25 мин. После процедуры примите теплый душ, нанесите на кожу молочко для тела и полчаса полежите в постели.
Помните: самой полезной считается соль Мертвого моря
выпив даже небольшое количество спиртного, ванну принимать ни в коем случае нельзя
солевые ванны имеют противопоказания: опухоли, туберкулез, анемия, сердечно-сосудистые и гинекологические заболевания, варикозное расширение вен, беременность, менструация

Чем полезна морская соль?
Увлажняет кожу.
Повышает ее эластичность.
Помогает бороться с кожными заболеваниями: акне, дерматитом, псориазом.
Укрепляет ногти.
Улучшает кровообращение и обмен веществ.
Помогает при заболеваниях опорно-двигательного аппарата (артрите, остеохондрозе, радикулите).
Выводит из организма шлаки.
Успокаивает нервную систему, нормализует сон. Может использоваться как комплексная мера в борьбе с цел-
люлитом.


Сахар для ванны
Это средство не так давно появилось на прилавках магазинов и уже завоевало признание среди любительниц понежиться в ванне. Ванильные, карамельные, шоколадные, фруктовые, ягодные ароматы - какой женщине не понравится баловать себя такой «вкусной» процедурой!
Как использовать: 4 ст. ложки сахара растворяют в воде подобно пене для ванны, чтобы придать воде аромат и иногда оттенок. Помните: сахар для ванны пенится, поэтому его можно использовать вместо пены.

Чем полезен сахар для ванны?
Если ванны с солью действительно приносят очевидную пользу для кожи и организма, то ванны с сахаром - это скорее средство для релаксации, поднятия настроения. В некоторых случаях сахар смягчает кожу, но это зависит от дополнительных компонентов, которые входят в состав средства.

Не покупайте средства со слишком "агрессивным" ароматом.
Тщательно изучите состав сахара для ванны: в нем не должно быть парабенов и консервантов, синтетических красителей, закрепителей и ароматизаторов - эти вещества могут вызвать аллегическую реакцию.


в СПА центре вам могут сделать не только ванны с солью и сахаром, здесь вам предложат ванны с эфирными маслами и молочную ванну.