ДЕВИЧНИК

Решимость соблюдать диету часто тает из-за «технических сложностей», возникающих на этом пути. Действительно, взвешивать продукты, анализировать, сколько калорий содержится в кусочке сыра или порции супа, - это занятие для сверхтерпеливых людей с большим количеством свободного времени. Облегчить задачу поможет «диетическая тарелка».

ЧТО ЭТО ТАКОЕ? Специальная тарелка, разграфленная на секции с рисунками, изображающими группы продуктов, разноцветными сегментами или линиями по окружности.
Такая тарелка, разработанная британскими специалистами и усовершенствованная диетологами США и Канады, - наглядный пример научно рассчитанного рациона сбалансированного питания с правильным соотношением всех компонентов.

НАГЛЯДНАЯ АГИТАЦИЯ
Удобная и наглядная картинка здорового рациона еще и очень практична: группы продуктов обозначены так, чтобы любой человек без специальных знаний мог грамотно составить меню. Все продукты и размер порции изображены на тарелке - вам остается только заполнить ее соответственно рисункам. С одной стороны, такая «умная тарелка» - это памятка из необходимых продуктов, очень простой способ запомнить правильное соотношение продуктов, чтобы затем руководствоваться этим постоянно. С другой стороны, такой рацион способствует не только снижению веса, но и сокращению заболеваний, связанных с неправильным питанием, такими как болезни сердца, инсульт, диабет и даже некоторые виды рака.
Преимущество «тарелки здоровья» в том, что можно не сидеть на строгой диете, а питаться разнообразно и вкусно. Ведь подвергая себя мукам голода и стрессам, вы получаете обратный результат - вес не снижается, а желание «что-нибудь съесть» приобретает порой маниакальный характер.

ВКЛЮЧИТЕ ВООБРАЖЕНИЕ
Пока «диетические спецтарелки» еще не продаются в наших магазинах, можно попробовать ее вообразить.
УПРОЩЕННЫЙ ВАРИАНТ Мысленно разделите обычную (средних размеров) тарелку на 4 равные части-сектора. На трех должны размещаться овощи, фрукты, крупы (кроме манной). И лишь на 1/4 - мясо, рыба или птица. Таким образом, вы получаете сбалансированный рацион.

СПОСОБ, БЛИЗКИЙ К ОРИГИНАЛУ
Заполните чуть меньше половины тарелки овощами и фруктами - они содержат совсем немного калорий. Четверть тарелки отведите для картофеля, пасты, риса и других круп - эту будет углеводный сектор. Если вы выберете нешлифованный, коричневый или дикий рис или пасту из пшеницы твердых сортов, ваше блюдо обогатится витаминами, минералами и клетчаткой. Вместо риса можно взять гречку, кускус или свежую кукурузу.
Последнюю четверть тарелки заполните продуктами, богатыми протеином: это нежирное мясо, курица, рыба, яйца либо (для вегетарианцев) бобы, чечевица, тофу или другие соевые продукты.
Стакан обезжиренного молока, кефира или йогурта и ломтик цельнозернового хлеба станут удачным дополнением к вашему здоровому рациону. Если у вас чувствительный желудок и «грубый» ржаной хлеб может вызвать расстройство или вы просто продпочитаете белый, замените его зерновым хлебом с отрубями или злаками. Изучите этикетку перед покупкой хлеба: клетчатки в нем должно быть не менее 6 г на 100 г хлеба.
Старайтесь соблюдать формулу «диеттарелки» не только дома, но и в офисной столовой и в гостях.
Основная часть рациона - овощи и фрукты




ТАРЕЛКА ДЛЯ ЗАВТРАКА С ПОЛОСКАМИ-КОНТРОЛЕРАМИ КАЛОРИЙНОСТИ Эта тарелка поможет легко определить нужное количество и калорийность каши или мюсли, которые лучше всего подойдут для завтрака КРАСНАЯ ПОЛОСА указывает количество мюсли или каши, содержаьцее примерно 200 ккал, включая стакан молока жирностью 1,5%. К такой порции лучше добавить 100-150 г фруктов, свежих или сушеных, для того чтобы пополнить запас клетчатки и витаминов, так как обезжиренное молоко его несколько снижает.


ПРОСТЫЕ СОВЕТЫ
Как избежать СОБЛАЗНОВ
Во время диеты особенно хочется чего-нибудь запретного: сладкого, жирного или соленого - того, что приводит к увеличению веса. Что делать, чтобы справиться с пищевыми соблазнами? Альтернатива вредному, калорийному и опасному для фигуры всегда есть.
ЕСЛИ ХОЧЕТСЯ ЖИРНОГО Съешьте соевый сыр. Благодаря своей кремообразной консистенции, тофу вполне может заменить жирный соус или крем, при этом он будет совсем нежирным и низкокалорийным. Также можно приготовить десерт из соевого крема и фруктов.
ЕСЛИ ХОЧЕТСЯ СОЛЕНОГО Съешьте банан, курагу или миндаль. Эти продукты богаты калием, который помогает усмирить желание попробовать солененького.
ЕСЛИ ХОЧЕТСЯ СЛАДКОГО Съешьте ягоды, фрукты или сухофрукты. Это те же конфетки и шоколадки, только натуральные, не менее вкусные, но куда более полезные. Они богаты витаминами, антиоксидантами, укрепляющими иммунитет, и клетчаткой, которая позволяет дольше чувствовать себя сытой. Другой вариант: медленно вылейте стакан нежирного молока, как только захотите полакомиться. Хорошая порция протеинов подавляет желание съесть что-нибудь сладкое. Используйте маленькие хитрости. Например, щедро добавленная в печеное яблоко корица придаст блюду вкус шарлотки, но при этом в десерте будет всего около 90 ккал, а не 360, как в куске пирога.

Вместо горькой пилюли - ложка мёда

То, что мёд полезен, известно давно, но официальная медицина его до сих пор не использовала, и, как оказывается, напрасно.

Медовые опыты
В народной медицине мёд часто рекомендуют при гастритах и язвах, поскольку считается, что он влияет на кислотность желудка. Специалисты используя специальные зонды, измеряли кислотность в трёх отделах желудка и убедились, что, действительно, холодная вода с мёдом в 73% случаев повышает кислотность, а тёплая вода с мёдом примерно в 75% случаев снижает её. Было доказано, что по своим антацидным (снижающим кислотность желудочного сока) свойствам тёплый раствор мёда приближается к действию маалокса и фосфалюгеля.
Исследования показали и то, что мёд обладает желчегонным действием. Если у человека вялый желчный пузырь и он после еды чувствует распирание, тяжесть в желудке, почему бы не оздоровиться, используя природные лекарства? Ведь кроме названных эффектов мёд обладает противомикробным, противогрибковым, седативным действиями.

И язву лечит
В большинстве случаев язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки вызвана микробом Helicobacter pylori. Он очень устойчивый, и, чтобы его убить, врачи используют 2 антибиотика плюс препарат, который угнетает кислоту: хеликобактер очень любит кислую среду. Бывает, что после одного курса организм перестаёт реагировать на антибиотики. А приступы повторяются.
«Исследования отделения апитерапии, - показали, что при определённой концентрации водный раствор прополиса - природного антибиотика, созданного пчёлами, - убивает этот микроб в 80% случаев. 30%-ный водный раствор готовится из расчета 30 г измельчённого прополиса на 100 мл воды (прополис можно предварительно положить в морозилку, тогда он будет легко крошиться). Нагревать на водяной бане при температуре 80-90°С, постоянно помешивая, в течение часа. Профильтровать, хранить в тёмной посуде в прохладном месте 7-10 дней. Принимать по 100 мл 2 раза в день в течение 10 дней до еды.
У использования мёда и других продуктов пчеловодства в лечении больных - очень большие перспективы. Уже доказано, что маточное молочко помогает быстрее нормализовать показатели при циррозе печени, перга снижает холестерин, пыльца уменьшает воспалительный процесс в кишечнике, что очень важно для людей с тяжёлыми болезнями толстой кишки (язвенный колит) или перенёсших операцию, в результате которой пришлось укоротить желудочно-кишечный тракт (а у нас каждый его сантиметр на счету). Только очень важно правильно подобрать дозу, длительность приёма, сочетание продуктов пчеловодства между собой или с лекарствами.
Конечно, использование мёда именно как лекарственного препарата вам должен порекомендовать терапевт или гастроэнтеролог, но в любом случае, если вы каждый день будете съедать мёд, хуже точно не будет. От любого мёда, если он настоящий, организму только польза. При условии, конечно, что вы не входите в число немногих, кому он противопоказан (люди с аллергическим диатезом, имеющие индиви0дуальную непереносимость или ограничивающие углеводы (например, при сахарном диабете), а также в некоторых случаях диареи)


Если у вас заболевания носоглотки, мёд лучше сосать, а потом запивать водой. В остальных случаях - использовать в растворе, тогда он лучше всасывается.

При температуре выше 40° ферментативный состав мёда разрушается: растворяйте его в тёплой (а не в
горячей!) воде, чае или ешьте «вприкуску».

В сутки можно употреблять 100-150 г мёда. В столовой ложке с верхом - 50 г (мёд калориен: в 100 г -300-400 ккал).

Если хотите воспользоваться снотворным действием мёда, принимайте его за час до сна.
Хранить мёд лучше при температуре от 4 до 15°, в тёмном месте, в стеклянной или глиняной посуде, плотно закрытым (мёд впитывает запахи).


ЛИПОВЫЙ Прекрасное потогонное и противовоспалительное средство при простудах.
ГРЕЧИШНЫЙ Содержит много железа, полезен при анемиях, кровопотеках.
ДОННИКОВЫЙ Благотворно действует на вены, полезен при варикозном расширении вен и геморое.
АКАЦИЕВЫЙ Применяется для лечения болезней глаз, снимает изжогу.

НАМ ОБЕЩАЮТ, что активные омолаживающие компоненты (ретинол, пептиды, антиоксиданты), которые содержатся в губной помаде, тональном креме значительно сокращают морщины и пигментные пятна. А активные компоненты впитываются в кожу и продолжают воздействовать на нее, даже когда мы уже сняли макияж. Так ли это?

НА САМОМ ДЕЛЕ Если в декоративной косметике содержатся такие активные омолаживающие компоненты, как ретинол и пептиды, это средство действительно может влиять на состояние кожи. Однако, чтобы эффект был видимым, содержание этих полезных веществ в румянах или тональном креме должно быть не ниже определенного процента. Правда, об этом производители часто умалчивают. К примеру, содержание витамина С должно быть от 5 до 10%, ретинола - как минимум 0,1%. Этим требованиям соответствуют очень немногие косметические средства. Более того, производители часто вообще не сообщают о процентном соотношении ингредиентов, а просто указывают на упаковке все составляющие. Если процентное содержание активных веществ не указано, выбирайте те средства, где ретинол, пептиды и антиоксиданты стоят на первых местах в списке ингредиентов. Кроме того, отдавайте предпочтение жидким формулам, а не порошкообразным. Дело в том, что ретинол и витамин Е имеют маслянистую консистенцию, поэтому добавить их порошкообразную косметику очень сложно: компоненты элементарно будут слипаться. Именно поэтому в тональном средстве может содержаться гораздо больше ретинола, нежели в компактной пудре.
Дерматологи считают, что некоторые тональные кремы и основы действительно могут сделать морщинки менее глубокими, но это происходит скорее не за счет сложных активных элементов, а благодаря элементарному увлажнению.
Самый быстрый способ освежить кожу - это нанести на нее увлажняющее средство, и это прекрасно известно производителям косметики. Наша кожа словно губка - когда она сухая, то выглядит грубой и морщинки становятся более заметными, но после увлажнения лицо сразу же кажется более гладким и молодым. А значит, если вы хотите значительно улучшить состояние кожи, разумнее купить хороший увлажняющий крем, чем «полезную» декоративную косметику.
ВОЗЬМИТЕ НА ЗАМЕТКУ! Благодаря правильно наложенной омолаживающей декоративной косметике ваша кожа действительно может выглядеть более гладкой и упругой, однако вряд ли стоит рассчитывать на то, что пудра или румяна помогут вам избавиться от морщин.




Сотовая связь Мегафон предлагает литий-ионные аккумуляторы. Они быстро заряжаются и обеспечивают долгую работу мобильного устройства.