ДЕВИЧНИК

Летом потребление зелёного лука многократно возрастает.

Сочные перья зелёного лука - идеальное дополнение к любой летней трапезе - салатам, окрошке, холодным супам. Потребление его в это время возрастает многократно. Давайте посмотрим, что мы получаем в составе этого продукта, У а заодно сравним его пищевую ценность с репчатым луком (см. таблицу).


КТО КОГО?
Почти по всем показателям зелёные перья полезнее луковиц, и это  притом что полезны оба вида лука. В зелёном много больше так нужных нам пищевых волокон, витаминов А и С (их дозы приближаются к суточной потребности). 100 г зелёных перьев содержат более двойной суточной потребности витамина К, необходимого для свёртывания крови. Казалось бы, лук в таком случае нужно есть пучками, особенно летом, когда мы проводим много времени на природе, а это чревато всевозможными ранами, порезами, царапинами. Но... есть большая группа людей, кому такая избыточность витамина К может выйти боком. Это те, кто имеет повышенный риск образования тромбов. Например, курящие женщины, использующие гормональные контрацептивы, -это весьма опасное сочетание. Нужно быть осторожными с зелёным луком и людям, принимающим препараты с варфарином. Его назначают при мерцательной аритмии, при искусственных клапанах сердца и иногда при тромбозе вен. Зелёный лук и другие продукты с большим количеством витамина К могут свести его эффект к нулю.


РЕВАНШИСТЫ
Несмотря на то что в луковицах меньше витаминов и минералов, в них больше флавоноидов и соединений серы. Последние придают им резкость и запах, они вызывают и слезотечение. Но это очей полезные вещества, способные защищать нас от многих вцдов рака и атеросклероза. Похожие вещества есть и в чесноке. Флавоновды и особенно кверцетин тоже обладают таким действиее (в зелёном луке они также есть но в меньшем количестве). Чел; цвет луковицы ярче и темнее, тем их больше. Поэтому обычный у нас жёлтый лук хорош, не фиолетовый лучше. А в сладком луке меньше полезных соединений серы. Вообще, медицинские свойства репчатого лука неплохо изучены. Выяснилось, к примеру, что этот достаточно острый продукт может защищать даже от развития язвенной болезни (хотя многие считают, что он ей только способствует, раздражая слизистую). Лук препятствует размножению бактерии Хеликобактер пилори, которая является истинной причиной этого недуга.

Если вы будете съедать в день одну луковицу средних размеров в любом виде (сыром или приготовленном), это очень полезно - так считают специалисты.




КОМУ ЛУК ЛУЧШЕ НЕ ЕСТЬ
Продукты с высоким содержанием витамина К у ряда людей действительно могут повышать свёртываемость крови и увеличивать риск развития тромбов, что, в свою очередь, способно привести к инфарктам, инсультам, тромбоэмболии и тромбозу вен при варикозе и ряде других состояний. В первую очередь это грозит людям с тромбофилией (склонностью к образованию тромбов). К ним относятся в том числе все, у кого уже были раньше случаи тромбоза, - к примеру, люди, перенёсшие инфаркт, ишемические инсульты, тромбофлебиты, тромбоэмболии. Летом стоит помнить и о том, что в жаркую погоду риск образования тромбов может дополнительно увеличиваться за счёт повышенной потери жидкости организмом (в первую очередь с потом), - это приводит к сгущению крови. На фоне избытка продуктов с витамином К это ещё больше способствует образованию тромбов.

Мёд - не только вкусное лакомство, но и признанное средство профилактики и борьбы с недугами. Если лук называют лекарством от семи недуг, то мёд, считается, помогает от ста болезней.

Как и все лекарства, мёд нынче дорог. Как выбрать тот, что будет гарантированно полезен?


Говоря о целебных свойствах мёда, нельзя забывать, что лечебным действием может обладать только качественный продукт - зрелый (тот, в котором нектар ферментами пчёл полностью превращён в мёд) и собранный в экологически чистом месте.

Более полезным принято считать северный мёд, который откачивают один раз за лето, поэтому в нём выше концентрация полезных веществ. Это правильно?

На Севере мёд откачивают один раз за лето, поэтому мёда второго урожая там не бывает. А в южных областях второй урожай не менее качественный и вкусный, чем первый. Первый раз мёд откачивают после сбора нектара с клевера, малины, акации (это необходимо, так как соты заполняются и пчёлам не останется пространства для работы). Мёд второго урожая появляется после сбора пчёлами нектара с поздноцветущих растений (липа, гречиха - их называют королевами медоносов, поскольку мёд с них обладает ярко выраженным вкусом и доказанным лечебным действием). Поэтому сторониться мёда второго урожая неправильно.

А самым полезным и безо пасным считается мёд из отдалённых районов России, поскольку экологическая обстановка там более благоприятная, чем в центральных районах.

Правда ли, что полифлёрные сорта (собранные с десятковрастений-медоносов) более полезны, чем монофлёрный мёд (гречишный, липовый, каштановый)?

О вкусах не спорят. Каштановый и гречишный мёд - самые дорогие сорта. Есть любители, которые предпочитают их всем остальным.

Если нет выраженных предпочтений, выбирайте сорт, который называется «Разнотравный».

Чем больше растений облетела пчела, тем разнообразнее состав мёда и тем выше его лечебные свойства.

Классическим признаком высокого качества мёда служит вызываемое им першение в горле, которое объясняется высокой концентрацией в нём инвертного сахара, который гораздо слаще сахарозы, что говорит о зрелости мёда и, соответственно, его высоком во всех отношениях качестве.


Падевый мёд считается самым дешёвым и наименее ценным сортом. Для человека он неопасен, но известно, что пчёлы им не питаются. Отличить его от настоящего несложно - его вязкость в 2-3 раза выше, чем у обычного, у падевого мёда менее выражен аромат, обычно он темнее настоящего (из-за чего недобросовестные продавцы часто выдают его за каштановый).

Хуже, если продавец делает купаж - смешивает цветочный и падевый мёд. В таком случае неискушённому покупателю будет трудно вычислить подделку.. Чтобы не нарваться на некачественную продукцию (по оценкам экспертов, около 30% продаваемого мёда - подделка), покупайте продукт на медовых ярмарках (где традиционно жёсткий контроль) или у проверенных производителей. В магазинах требуйте сертификат качества.

Как не потерять красивые формы.
АКТИВНО НАВОДИТЬ КРАСОТУ В ОБЛАСТИ ДЕКОЛЬТЕ МОЖЕТ БЫТЬ ОПАСНО.

Чем чревата «обнажёнка» на пляже и как вовремя заметить проблемы, 

ПРИКРОЙТЕ КРАСОТУ
Если женщины загорают топлес, это не вызывает рак?
Прямой связи нет. По крайней мере, она пока не доказана. Но лучше всё же не загорать без бюстгальтера. Категорически не рекомендуется принимать солнечные ванны без него женщинам, прооперированным по поводу опухоли. Не стоит обнажать на солнце грудь и тем, у кого более пяти невусов (родинок) на коже молочных желёз, а также если появляются новые пигментные пятна или в семье уже были случаи меланомы - злокачественной опухоли кожи. Наконец, интенсивный загар ухудшает и внешний вид. Кожа молочных желёз очень нежная и быстрее, чем лицо или руки, получает солнечный ожог. Плюс к этому нарушается увлажнение кожи, со временем у любительниц интенсивного загара теряется тонус кожи, она становится более дряблой, в итоге теряется форма молочных желёз и грудь провисает.

Кстати, резкие перепады температур (с жаркого пляжа в холодную воду) для молочной железы тоже неблагоприятны. Инфекционные заболевания, спровоцированные переохлаждением, могут помешать выполнить главную её функцию - кормление младенцев. Об этом нужно помнить, чтобы потом не возникало проблем во время беременности и родов.


Стоит ли соблазняться на массажи, грязи, что нередко предлагается на курортах?

На область молочных желёз вообще никакие процедуры не рекомендуем - ни массаж, ни грязевые ванны, ни втирание кремов, что практикуется во многих косметических салонах якобы для увеличения груди. Вспомните, когда косметологи выполняют какие-то манипуляции на коже лица, то нижнее веко все очень берегут. Так же надо беречь и кожу молочных желёз. Если и наносить крем, то только прописанный доктором с лечебной целью. И ограничиться очищающими водными процедурами.


Бывает - упала, ушибла грудь. Какие последствия?

Научно доказанного подтверждения, что именно вследствие травмы развивается рак молочной железы, нет.
Хотя многие, как правило, связывают все проблемы с молочной железой с травмой. Начинают вспоминать: да, действительно, ушиб-
лась на даче, в трамвае прищемили, вешала шторы - карниз упал на грудь... Молочная железа не любит травм вообще. Если был ушиб или травма, нужно обязательно сходить к маммологу, особенно если появилась гематома - синяк. А через некоторое время прийти к врачу повторно, чтобы сделать ультразвуковое исследование. Возможно, всё обойдётся. А если нет - заметите проблему вовремя.


«МОЛОЧНЫЕ» РЕКИ

Нужно ли обязательно носить бюстгальтер?

Если красивая грудь, то можно обойтись и без него - никаких противопоказаний нет. Не получено убедительных данных о том, что заболевания молочных желёз чаще возникают у тех, кто не носит бюстгальтер или, наоборот, носит постоянно. Важнее чувство комфорта. Бельё надо подбирать так, чтобы косточки не врезались в кожу, а чашечки не слишком утягивали грудь. Иначе в этом месте возникает нарушение кровоснабжения тканей, что чревато проблемами.

Иногда пациенты и врачи ошибочно принимают за пигментные образования дополнительные сосочки молочных желёз на животе и в складке под грудью. Во время беременности или при травме они могут нагрубать и становиться болезненными. Женщины думают, что это прыщик или фурункул вскочил. Пытаются удалять или выдавливать. Этого делать ни в коем случае нельзя.

На что обратить внимание после отпуска?

Если появились дискомфортные ощущения после смены климата, обязательно нужно на 2-3-й день после менструации посетить маммолога и сделать ультразвук.
Женщины должны смотреть, нет ли выделений из сосков. Многие приходят, у них ручьём течёт, а они не замечают. Модные, красивые синтетические лифчики с поролоном все скрывают. На простом хлопчатобумажном любое пятнышке было бы видно. А выделения и: сосков - это уже предраковые сигналы. Если корочка образовалась на соске - значит, тоже не всё спокойно.

Не говоря уже обо всякю уплотнениях, которые вдруг возникли...

Иногда за патологические уплотнения женщины принимают железистые дольки молочной железы. Пугаются, что это опухоль, прибегают к врачу: «Вог здесь я опухоль нашла!» А там всё в порядке. Но если есть сомнения, лучше всё равно прийп к врачу.

Не все знают, как правильш проводить самообследовани! молочных желёз. Лучше всеп это делать в душе. Намыленно! рукой (левой - правую молочную железу, правой - левую нежно, не сдавливая, провода по часовой стрелке. Если ладон прокатывается гладко, значит всё нормально, наткнулась н неровность - это должно насто рожить.

Хотелось бы напомнить, что раз в год нужно делать маммографию после 40 лет либо УЗИ Если у кого-то из родственников по материнской линии (мамы, бабушки, двоюродной сестры и др.) был рак молочной железы, нужно обязательн сделать генетический анализ н выявление мутаций генов. Если уровень мутаций высоки# нужно посещать маммолог раз в полгода и делать помим ультразвука МРТ молочной железы.